» » » Налистники с творогом, запеченные в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Налистники с творогом, запеченные в духовке


Обходя в очередной раз супермаркет или рынок, вы положили глаз на такой свежий и вкусный творог, а продавщица так воззвала вас к покупке и мило предложила продегустировать домашний творожок, что вы просто обязаны были купить полкило этого чудеснейшего продукта. По пути домой фантазия нарисовала ароматные налистники, которые разу же представились центром всеобщего внимания за сегодняшним обедом. Проблема в том, что вы не помните ни одного проверено-вкусного рецепта блинов с творогом? Как быть? Готовить «на глаз», прислушиваясь к своему внутреннему голосу или съесть творог в чистом виде? Ну, уж нет! Воспользуйтесь рецептом налистников с творогом, который даст вам 100% гарантию отличнейшего результата!
рецепт Налистники с творогом, запеченные в духовке

Ингредиенты для теста:



  • пшеничная мука (высшего сорта) – 160 г;
  • молоко высокой жирности – 1.5 стакана;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 20 г;
  • растительное масло – 20 г.
Для начинки:
• творог – 200 г;
• сахар – 50 г;
• ванилин – по желанию.

Для запекания:
• сливочное масло – 30 г.

Для подачи:
• сладкий соус, сливки или сметана. Налистники с творогом, запеченные в духовке фото ингредиенты

Как приготовить налистники с творогом, запеченные в духовке


От качества теста для налистников зависит итоговый результат. Ведь, если тесто не получится, то пожарить блины вы попросту не сможете. Поэтому берите с собой хорошее настроение и приступайте к «правильному» рецепту блинов. В большую миску насыпаем сахар-песок, на него выбиваем яйцо (или яйца, если вы увеличиваете норму продуктов). Можно взбить эти два ингредиента, а можно сразу влить к ним молоко и таким образом растворить сахар.
яйца
Взбиваем при помощи миксера или венчика сахар, яйцо и молоко.
делаем тесто для блинов
После чего добавляем муку. Безусловно, для воздушного теста муку следует просеять через мелкое сито. Добавлять этот ингредиент в тесто необходимо порциями. Так вы сможете контролировать густоту теста, а также предотвратите появление комочков. Взбейте тесто еще раз.
мука
Качественное растительное масло (не салатное) вливаем в тесто, размешиваем. Оставляем тесто для налистников на 10-15 минут, чтобы мука хорошо разошлась.
готовое блинное тесто
Чистую сухую сковороду разогреваем, масло не нее не льем. Так как мы готовим мини-налистники, то блины должны получиться небольшими. Если у вас сковородка не совсем маленького диаметра, теста старайтесь налить лишь половинку половника. Жарьте блины на медленном огне, ведь они маленькие и тонкие, поэтому жарятся очень быстро (примерно у вас уйдет на каждую сторону по 10 секунд).
жарим блины
Пока блины остынут надо подготовить начинку: смешать творог с сахаром и ванилином, растереть вилкой или ложкой. Готово! Остывшие тонкие блины разрезаем пополам, намазываем творожной массой.
делаем налистники
Заворачиваем налистники так, чтобы творог не выглядывал, поэтому кончики подгибаем внутрь. В итоге у вас получатся красивые миниатюрные завитки.
делаем налистники шаг 2
Складываем мини-налистники в жаропрочную форму, добавляем масло кусками между налистниками. Можно также смазать дно и стенки формы маслом. Запекаем налистники с творогом в духовке 10-15 минут, чтобы верх не горел, можно прикрыть форму листом фольги. Температура: 200С.
складываем налистники в форму
Налистники с творогом нужно подавать горячими. Кстати, если у вас презентабельная форма, в которой запекались налистники, вы может подать блюдо прямо в ней. В ином случае может предлагать это угощение порционно на тарелке, украсив сладким сиропом, сливками или сметаной.
налистники с творогом
Раздел рецепта: Блины, оладьи / Блины


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены