» » » Запеченная курица с тыквой и картошкой в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Запеченная курица с тыквой и картошкой в духовке


Куриное мясо, запеченное с тыквой и картофелем духовке – вкусное, сытное блюдо для семейного ужина.

Для приготовления кушанья можно брать любые части курицы. Только следует учитывать жирность используемого мяса. К примеру, с постной грудкой жаркое получится суховато. В этом случае масла лучше взять немного больше, чем рекомендовано в рецепте. А вот бедрышки, наоборот, отличаются высоким содержанием жира. Тут можно количество растительного масла сократить.

Что касается приправ, то здесь можно полностью положиться на свой вкус. Тимьян, черный молотый перец, карри, душистый перец, хмели-сунели – это только самый малый перечень специй, которые прекрасно впишутся в композицию из овощей и мяса. Главное, с травами не переборщить, иначе можно безнадежно испортить вкус блюда.

На приготовление курицы с тыквой и картошкой в духовке у вас уйдет 1,5 часа. Выход – 4 порции.
рецепт Запеченная курица с тыквой и картошкой в духовке

Ингредиенты



  • Картофель (крупный) – 6 шт.;
  • Тыква – 400 г;
  • Куриные крылья – 600 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Сметана – 70 г;
  • Растительное масло;
  • Соль;
  • Специи.
Запеченная курица с тыквой и картошкой в духовке фото ингредиенты

Как приготовить курицу с картошкой, тыквой и курицей


Сначала приготовьте маринад для курицы, соединив сметану с измельченным чесноком, солью и приправами. Крылья тщательно вымойте под холодной проточной водой, удалите перышки, если такие имеются. Смажьте курицу полученной сметанной смесью и оставьте в холодном месте на 30 – 40 минут для маринования.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 1
Подготовьте картофель. Очищенный картофель нарежьте кубиками около 2 см.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 2
Снимите с тыквы кожуру, и нарежьте мякоть кусочками, как и картошку.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 3
Далее выкладываем ингредиенты на противень. Сначала 3 -4 ложки растительного масла, затем картофель.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 4
Посыпьте картофельный слой специями и солью. Выложите тыкву.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 5
Теперь очередь луковицы, нарезанной кольцами.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 6
Замаринованные крылышки уложите поверх «овощной подушки».
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 7
Чтобы не испарялась влага, и блюдо оставалось сочным и ароматным, противень с ингредиентами накройте пищевой фольгой. Отправьте курицу с овощами в разогретую до 200 градусов духовку.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 8
Запекайте кушанье 35 - 40 минут. После указанного времени снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 15 -20 минут, чтобы мясо подрумянилось.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 9
Запеченную с тыквой и картошкой курицу посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.
kartoshka s tykvoj i kuricej foto 10

Хозяйке на заметку:


  • Блюдо можно разнооборазить и приготовить микс из запеченных овощей, к картошке и тыкве добавить кусочки моркови, брюссельскую капусту, стручковую фасоль.

  • Куриное мясо можно предварительно замариновать в кефирном маринаде и залить им картошку, тыкву и мясо, у блюда получится очень нежный вкус.

  • Курицу можно заменить на грибы, в особенности вкусным будет это блюдо с белыми грибами, но и простые шампиньоны позволят приготовить вкусный и недорогой гарнир.

  • При запекании картошку с курицей и тыквой можно притрусить тертым сыром, получится не только вкусно, но и очень ароматно.

  • Запекать это трио можно не только в форме или противне, но и горшочке, в этом случае блюдо получится менее зажаристым и более диетическим.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены