» » » Запеченная тыква кусочками с чесноком и травами
Рубрики
Последние рецепты

Запеченная тыква кусочками с чесноком и травами


Аромат стоит на весь дом и, кажется, что даже соседи сбегутся на запах. Домочадцы ходят вокруг кухни в ожидании от мамы кулинарного шедевра, который так сильно и вкусно пахнет. А мама ничего сверхъестественного и не готовит. Сегодня на ужин обыкновенная несладкая запеченная тыква. Запеченная тыква с чесноком и травами в духовке очень просто готовится, требует минимум ингредиентов, подходит людям, которые придерживаются диетического питания или соблюдают церковные посты. Рецепт с фото поможет приготовить тыквенные кусочки правильно.
рецепт Запеченная тыква кусочками с чесноком и травами

Ингредиенты



  • 800 грамм тыквы;
  • 4 веточки розмарина;
  • 60 мл растительного масла (желательно оливкового);
  • половина чайной ложки молотого черного перца;
  • половина чайной ложки красного молотого перца;
  • 1,5 чайной ложки соли крупного помола;
  • 6 небольших зубчиков чеснока.
Запеченная тыква кусочками с чесноком и травами фото ингредиенты

Как приготовить тыкву, запеченную с чесноком


Так как на подготовку продуктов уйдёт не более 8 минут, нужно заранее разогреть духовку до 190 градусов, а уже потом начинать готовить.
Тыкву хорошо помыть, используя новую губку для мытья посуды, ложкой очистить семена и нарезать ломтиками толщиной примерно 0,7 сантиметра. Если овощ старый, кожицу лучше срезать, иначе она будет жесткая. Молодая тыква небольшого размера запекается с кожурой.
tykva zapechennaja s chesnokom 2
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё нарезанные тыквенные ломтики. Лучше выкладывать их гармошкой, чтобы равномерно посыпать специями каждый кусочек. Если укладывать тыкву в один ряд отдельно друг от друга, запечённые кусочки получатся очень сухими. Поэтому идеальный вариант – уложить тыкву так, как показано на фото.
tykva zapechennaja s chesnokom 3
Смешать соль с молотым перцем (она обязательно должна быть крупного помола и без йода, можно использовать морскую). Равномерно посыпать смесью тыквенные кусочки. Если есть розмарин, добавить его сейчас, также равномерно посыпая тыкву. Можно использовать немного сушеного укропа (буквально половину чайной ложки).
tykva zapechennaja s chesnokom 4
Чеснок очистить от шелухи и нарезать ломтиками, через чеснокодавилку выдавливать не рекомендуется. Сверху полить его оставшимся оливковым маслом (лучше всего использовать масло с надписью Extra Virgin).
tykva zapechennaja s chesnokom 5
Установить форму для запекания в разогретую духовку на 35 минут. За это время запеченная тыква с чесноком и травами должна приобрести золотистый оттенок. По истечении нужного времени форму из духовки достать и проколоть кусочки тыквы вилкой, они должны быть мягкие.
tykva zapechennaja s chesnokom 6
К столу это блюдо подают сразу после приготовления. Будет очень красиво, если выложить аппетитные яркие тыквенные кусочки на свежие салатные листья. В качестве дополнения отлично подходит салат из свежих огурцов и домашний хлеб. Для тех, кто не соблюдает пост, отличным дополнением к несладкой запеченной тыкве будет свежая сметана.
tykva zapechennaja s chesnokom 7

Советы:


  • приготовленная таким образом тыква может стать отличным гарниром к мясным блюдам;

  • любители особо остренького могут использовать в этом рецепте по своему вкусу молотый душистый или чёрный перчик, паприку, смесь разных перцев;

  • готовую тыкву, когда она уже подаётся на стол, можно посыпать мелко рубленной зеленью укропа, петрушки, базилика;

  • прекрасное дополнение к запечённой тыкве – белый чесночный соус, готовится он проще простого: смешивается измельчённый чеснок, майонез и нарезанная свежая зелень.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены