Мышки из вареных яиц
Мышки из яиц — оригинальное украшение праздничного стола, которое наверняка понравится вашим гостям, особенно детям! Забавные мышата готовятся очень просто из вареных яиц, которые при желании можно нафаршировать любой начинкой или салатом, аккуратно вынув желток. Веселые мышки из яиц можно подать не только в виде закуски, они будут очень органично смотреться на салатах и прочих блюдах, в приготовлении которых использовался твердый сыр.
- куриные яйца — 2 шт.;
- сулугуни — 10 г;
- перец черный горошек — 8 шт.
- перец красный горошек — 4 шт.;
- соленый огурец — 0,5 шт.
Приготовление
Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем вдоль на две равные половинки.
Сулугуни распускаем на длинные тонкие нити и формируем из них хвостики для мышей.
Из черного перца делаем глаза, из красного — носы для мышек. Если мышки готовятся для детского стола, вместо перца лучше использовать измельченные орехи, кусочки маслин, а также отваренную морковь.
Соленый огурец нарезаем тонкими пластинками, делаем неглубокие надрезы в белке и фиксируем в них импровизированные уши. Лучше всего использовать некрупный огурец — из корнишона получатся маленькие и аккуратные ушки, в то время как крупный огурец придется слегка обрезать по краю до достижения оптимального размера. Детям в качестве альтернативы можно предложить свежий огурец или редис.
Готовые мышки из яиц выкладываем на плоское блюдо или используем их для украшения праздничных салатов.
