» » » Спиральный пирог из творожного теста
Рубрики
Последние рецепты

Спиральный пирог из творожного теста


Предлагаемый рецепт спирального пирога приготовлен из творожного теста, для которого характерны хороший подъем и мягкость готовой выпечки. Пирог имеет 2 начинки: фасолевую и мясную.

Каждый вид начинки бережно упакован в длинную трубочку творожного теста и поочередно сменяет один другой. Спиральный пирог очень сытный и позволяет одновременно ощутить разновкусие начинок, наслаждаясь каждой отдельно и их гармоничным дуэтом.

Из указанных ингредиентов получится приготовить 2 спиральных пирога, весом по 500 г.
рецепт Спиральный пирог из творожного теста

Ингредиенты



  • Для теста:
  • Творог – 300 г;
  • Мука – 300 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • Соль – 1 ч. ложка.
  • Для 1-ой начинки:
  • Фасоль – 200 г;
  • Чеснок – 20 г;
  • Соль, перец.
  • Для 2-ой начинки:
  • Отварная куриная грудка – 300 г;
  • Лук – 2 головки;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Соль, перец.
Спиральный пирог из творожного теста фото ингредиенты

Как приготовить спиральный пирог с курицей и фасолью из творожного теста


Приготовить продукты для первой начинки.
Фасоль залить водой и оставить на 2 часа набухать. Лучше, если фасоль простоит в воде всю ночь – тогда она быстро сварится.
Отварить фасоль до мягкости и остудить ее.
spiral039;nyj pirog 2
Остывшую фасоль пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить фасолевое пюре. Пропущенный через пресс чеснок добавить в пюре. Все перемешать – первая начинка готова.
spiral039;nyj pirog 5
Приготовим творожное тесто. Муку, разрыхлитель и соль просеять. Добавить в муку творог, молоко, растительное масло. Замесить тесто. Колобок теста обмотать пленкой и положить охлаждаться.
spiral039;nyj pirog 4
Приготовить продукты для второй начинки.
spiral039;nyj pirog 3
Лук мелко нарезать. Обжарить лук на раскаленном масле. Отварное мясо пропустить через мясорубку. Переложить мясо на сковороду с обжаренным луком.
Все посолить, поперчить и перемешать – вторая начинка готова.
spiral039;nyj pirog 6
Включить духовку на 190 градусов.
Достать колобок теста из холодильника. Разделить его пополам.
Раскатать одну половинку колобка до толщины 5 мм.
Разрезать пласт теста на полоски по 3 см шириной.
spiral039;nyj pirog 7
Нечетные полоски заполнить первой (фасолевой) начинкой.
spiral039;nyj pirog 8
Четные полоски заполнить второй (мясной) начинкой.
spiral039;nyj pirog 9
Плотно соединить продольные края полосок и их торцы. Свернуть получившуюся трубочку спиралькой. Положить первую спиральку на противень с силиконовым ковриком.
spiral039;nyj pirog 10
Вторую спиральку начать выкладывать, состыковав ее с концом первой спиральки. Плотно не стоит прижимать витки, т.к. тесто еще увеличится в объеме.
Так выложить, чередуя начинки, все трубочки.
Сверху смазать спиральный пирог яйцом.
spiral039;nyj pirog 11
Пирог поставить в духовку. Через 20 минут спиральный пирог будет готов.
Точно так же испечь второй спиральный пирог.
spiral039;nyj pirog 13
На приготовление 2-х пирогов потребуется полтора часа.
Такой горячий несладкий спиральный пирог можно подать с чашкой холодного молока. Остывший пирог не менее вкусен с горячим чаем или какао.
Раздел рецепта: Выпечка / Несладкие пироги


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены