» » » Котлеты в духовке под сыром с помидорами
Рубрики
Последние рецепты

Котлеты в духовке под сыром с помидорами


Этот рецепт заставит вас взглянуть на такое привычное блюдо, как котлеты, по-новому. Приготовленные в духовке котлеты с помидорами, луком и сыром получаются намного вкуснее и полезнее жареных. Мясо, пропитанное сметаной и соком помидора, получается необыкновенно нежным и сочным. Чтобы подготовить все необходимое, понадобиться не более получаса. А потом можно приготовить гарнир или немного отдохнуть, иногда поглядывая в духовку на котлеты с помидорами под сыром. Когда квартира наполнится ароматом котлет, зовите родных к столу.
рецепт Котлеты в духовке под сыром с помидорами

Ингредиенты



  • ½ кг говядины или готового фарша;
  • несколько ломтиков несладкого рогалика или хлеба;
  • 120 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 большой помидор;
  • 1 крупная луковица;
  • 3 столовых ложки жирной сметаны (можно взять майонез);
  • 2 столовые ложки кетчупа (лучше острого);
  • 150 грамм сыра (подойдет любой твердых сортов);
  • черный перец;
  • морская пищевая соль.
Котлеты в духовке под сыром с помидорами фото ингредиенты

Как приготовить сочные котлеты в духовке с помидорами и луком под сыром


Порежьте половинку несладкого рогалика на кусочки. Если вы используете хлеб, удалите черствые корки. Залейте хлеб молоком.
kotlety s pomidorami pod syrom 6
Пока хлеб пропитывается молоком, приготовьте фарш. Если вы используете филе, измельчите мясо на мясорубке. Два зубчика чеснока пропустите через пресс.
Слегка отожмите хлеб, пропустите через мясорубку. Смешайте мясо, чеснок, хлеб и 2 сырых яйца.
kotlety s pomidorami pod syrom 7
Фарш должен получиться однородным и густым.
kotlety s pomidorami pod syrom 8
Теперь черед овощей. Лук и помидор нарежьте тонкими колечками.
kotlety s pomidorami pod syrom 9
Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом (лучше использовать рафинированное). Сформируйте круглые котлетки, выложите на пергамент.
kotlety s pomidorami pod syrom 10
Силиконовой кисточкой помажьте котлеты острым кетчупом.
kotlety s pomidorami pod syrom 11
Сверху положите кольца лука.
kotlety s pomidorami pod syrom 12
Помажьте лук сметаной.
kotlety s pomidorami pod syrom 13
Выложите сверху кружки помидора.
kotlety s pomidorami pod syrom 14
Смажьте помидор сметаной и положите сверху кусочки сыра.
kotlety s pomidorami pod syrom 15
Поставьте котлеты в разогретый на 180 градусов духовой шкаф.
Через 30 минут можно садиться за стол!
kotlety s pomidorami pod syrom 17kotlety s pomidorami pod syrom 19


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены