» » » Постная зеленая чечевица с овощами
Рубрики
Последние рецепты

Постная зеленая чечевица с овощами


Сочетание богатой белком чечевицы и сочных цветных овощей очень удачное. Эти компоненты дополняют друг друга, блюдо получается максимально полезным и красивым. Для девушек оно может стать полноценным диетическим обедом. Особенно необходима чечевица с овощами после физических нагрузок. В приготовлении такое постное блюдо предельно простое. Продукты для него совершенно обычны для наших широт.
рецепт Постная зеленая чечевица с овощами

Ингредиенты



  • 1 небольшая луковица;
  • 1 зубок чеснока;
  • соль;
  • 1 горсть чечевицы;
  • 1,5-2 стакана воды;
  • морковь;
  • масло растительное;
  • 100 г стручковой фасоли;
  • 50 г зеленого горошка;
  • душистый перец и сладкая паприка.

Как приготовить постную зеленую чечевицу с овощами


Замачиваем зеленую чечевицу заранее. Если она быстроразвариваемая (согласно маркировке на упаковке), то можно и без замачивания обойтись.
Отвариваем чечевицу до готовности. Вода должна быть слегка подсолена.
chechevica s ovoshhami 1
Обжариваем лук. Его измельчаем, высыпаем на сковороду и постоянно помешиваем, спасая от сгорания. Лук должен лишь стать румяным.
chechevica s ovoshhami 2
Добавляем кусочки чеснока.
chechevica s ovoshhami 3
Всыпаем соломку моркови. При постоянном помешивании доводим ее до полуготовности.
chechevica s ovoshhami 4
Всыпаем стручковую фасоль и горошек. Томим их на сковороде 7-10 минут.
chechevica s ovoshhami 5
Доводим до вкуса солью и перцем. Можно использовать и другие приправы, если хочется.
chechevica s ovoshhami 6
Всыпаем чечевицу в сковороду с овощами.
Приправляем перцем и паприкой. При закрытой крышке держим еще 5 минут.
chechevica s ovoshhami 7
Можно посыпать ароматной зеленью и дополнительными специями.
chechevica s ovoshhami 8
Диетическое блюдо с чечевицей и овощами готово!
chechevica s ovoshhami 10
Ранее мы рассказывали как приготовить тушеную фасоль с луком и морковью.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены