» » » Сироп из цветков сирени
Рубрики
Последние рецепты

Сироп из цветков сирени


Простой, очень яркий и пикантный вариант изготовления сладкой заготовки с необычным ингредиентом - цветками сирени. Для его создания подходят цветки классического дерева любой окраски. Главное – тщательно подготовить составляющие, промыть их под проточной водой. Еще одним условием создания цветочного сиропа является ее сбор. Для этого подходят только экологически чистые места.

Сироп из сирени получается нежным, слегка терпким. Во время приготовления, запах сиропа будут слышать даже ваши соседи. Его можно подавать с оладьями и блинчиками. Налив несколько ложек варенья из сирени в креманку, вы можете подать его с несладким чаем или кофе.

Так вы сможете создать оригинальное чаепитие. Ваши гости будут в восторге от такого цветочного лакомства. Ранее мы готовили сироп из одуванчиков, заготавливать такие сиропы нужно в мае или начале июня, используя свежие и неповрежденные соцветия.
рецепт Сироп из цветков сирени

Ингредиенты



  • лимонная кислота (1 грамм);
  • цветы сирени (2 ст.);
  • вода (1000 мл);
  • сахар (700 грамм).
Сироп из цветков сирени фото ингредиенты

Как приготовить сироп из цветков сирени


Подготавливаем сирень с сочными лепестками. Стараемся выбирать кусты с крупными цветочками. Так можно быстрее очистить рекомендованное количество продукта. Промываем сирень под проточной водой.
sirop iz sireni 2
Добавляем в кастрюлю с цветами очищенную воду.
sirop iz sireni 3
Готовим массу 15 минут. Накрываем миску с цветочной заготовкой крышкой, оставляем на 10-12 часов. Так настой сможет напитаться вкусом и запахом сирени. Процеживаем заготовку для сиреневого сиропа. Добавляем в сотейник кислоту и рафинад, перемешиваем массу, готовим 32-55 минут.
sirop iz sireni 4
Регулируем время изготовления сладкого нектара в зависимости от необходимой текстуры.
sirop iz sireni 5
Разливаем горячий сироп из цветков сирени по стеклянным емкостям.
sirop iz sireni 6
Помимо того, что сироп очень вкусный, он еще и полезный, т.к. сирень обладает жаропонижающими, противоспалительными свойства, применяется при диабете, ревматизме, невралгии и болезни почек.
sirop iz sireni 7
Раздел рецепта: Десерты / Сироп и крем


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены