» » » Молодой картофель в духовке «Гармошка»
Рубрики
Последние рецепты

Молодой картофель в духовке «Гармошка»


Есть масса вариантов приготовления молодого картофеля, в том числе и запекания его в духовке. Предлагаем вам простое и эффектное блюдо, которое можно приготовить как на обычный домашний ужин, так и подать на праздничный стол. Запечённый молодой картофель приготовленный в виде гармошки мы нашпиговали копчёной курицей, тонкими дольками свежих помидоров и посыпали тертым сыром. Получается очень ароматный и нежный картофель с хрустящей и аппетитной корочкой.
рецепт Молодой картофель в духовке «Гармошка»

Ингредиенты



  • молодой картофель: 650 г;
  • копчёное филе курицы 150 г;
  • твёрдый сыр 70 г;
  • томаты 2 шт;.
  • зелёный лук пучок;
  • укроп или петрушка по вкусу;
  • топлёное масло (растительное) 100 мл;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу.
Молодой картофель в духовке «Гармошка» фото ингредиенты

Как приготовить запеченную молодую картошку «Гармошку» с сыром и курицей в духовке


Для приготовления этого блюда используйте молодой картофель средних размеров. В таком случае понадобится не сильно много времени для запекания. Замочите картофель в ёмкости с водой, а затем вымойте с помощью чистой кухонной губки. Этот рецепт не предусматривает очистку картофеля.
molodaja kartoshka garmoshka 2
Сполосните свежие томаты и нарезайте слайсами. Кроме томатов можно использовать сладкий перец, лук репчатый, или грибы. Копчёное куриное мясо порежьте пластинами. Вместо курицы можно взять малосольное или копчёное сало, подчерёвок.
molodaja kartoshka garmoshka 3
Укроп и зелёный лук измельчите мелко ножом.
molodaja kartoshka garmoshka 4
Молодой картофель выкладывайте на рабочую поверхность и нарезайте гармошкой, но не до конца, оставьте примерно 0,7-1 см целым, чтоб он не распадался. Чтобы внизу картофель остался целым и случайно не прорезать до самого края, можно подставлять при резке палочки для суши.
molodaja kartoshka garmoshka 5
В глубокой миске смешайте топлёное (предварительно растопленное) или растительное масло с солью, пряной зеленью и специями. Вместо соли можно влить соевый соус. Опускайте в растительную смесь подготовленные клубни молодого картофеля и перемешайте.
molodaja kartoshka garmoshka 6
В кармашки картофеля поместите нарезанные томаты и куриное мясо, чередуя их.
molodaja kartoshka garmoshka 7
На фольгу в противне поместите фаршированный картофель. Запекайте в разогретом духовом шкафе картофельные гармошки 30 минут при температуре 180 градусов.
molodaja kartoshka garmoshka 8
Проверьте блюдо на готовность: проколите вилкой или тонким ножом картошку, если картофель практически готов и мягкий, полейте оставшийся растительной смесью и посыпьте тёртым сыром.
molodaja kartoshka garmoshka 9
Запекайте молодой картофель ещё 15 минут до полной готовности и золотистого оттенка и сырной корочки.
molodaja kartoshka garmoshka 10
Выкладывайте горячий картофель на порционную тарелку, сверху посыпьте пряной зеленью и подавайте к столу. Очень ароматно, быстро и вкусно, понравится такая картошка и взрослым, и детям.
molodaja kartoshka garmoshka 12


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены