» » » Запеченный лосось с овощами и сливками
Рубрики
Последние рецепты

Запеченный лосось с овощами и сливками


Для употребления этой рыбки не существует противопоказаний. Ее можно кушать и взрослым, и детям. В ней невероятно много полезных веществ. Но больше всего жирных омега-3 кислот, которые настолько полезны для организма, что способны замедлять старение. Эти вещества положительно действуют на клетки головного мозга, улучшают память и концентрацию внимания. Приготовить эту рыбку просто. Филе и стейки жарят, запекают, малосолят, готовят вкусную уху.

Чтобы придать рыбке дополнительную сочность и аромат, ее можно дополнить ее жирными сливками и добавить к ней овощи и зелень. При запекании они отдадут лососю свой аромат, со сливками рыба получится мягкой и нежной. Запеченный лосось с овощами и сливками мы приготовим в духовке с использованием фольги. В этом рецепте в качестве овощей используем лук, морковку, болгарский перец. Также можно готовить с картофелем, в этом случае кладите картофель под низ рыбы. Он пропитается рыбно-сливочными соками и в дополнении к рыбе вы получите сытный гарнир.
рецепт Запеченный лосось с овощами и сливками

Ингредиенты



  • 4 небольших кусочка рыбы (приблизительно по 100 г каждый),
  • сок из половинки лимона,
  • пучок укропа,
  • 1 луковицу,
  • 1 морковину,
  • 1 болгарский перец (можно замороженный),
  • пол стакана сливок,
  • щепотку соли,
  • пол чайной ложки перца.
Запеченный лосось с овощами и сливками фото ингредиенты

Как приготовить лосось, запеченный в духовке с овощами и сливками в фольге


Рыбу сполосните. Натрите солью и перцем, полейте соком лимона и так оставьте на некоторое время, приблизительно на 15-20 минут.
losos039; s ovoshhami 2
За это время можно подготовить овощи. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. Болгарский перец нужно порезать соломкой.
Вместо свежих овощей можете использовать замороженные, только разморозьте их перед готовкой.
Вместо перца, лука и моркови вы можете использовать любые другие овощи. Чтоб блюдо стало сытнее добавьте картофель, также можно готовить со стручковой фасолью, шпинатом, помидорами, кабачками, баклажанами.
losos039; s ovoshhami 3
Припустите на сковороде в масле лук, добавьте к нему остальные овощи. Протушите их слегка. Как только лук станет прозрачным, можно выключать огонь.
losos039; s ovoshhami 4
В емкость для запекания положите подготовленную рыбу. Сверху выложите овощи.
losos039; s ovoshhami 5
Полейте сливками. Положите измельченную зелень. Накройте фольгой и запекайте.
Иногда, при приготовлении этого блюда магазинные сливки сворачиваются. Чтобы этого избежать, увеличивайте температуру в духовке постепенно, к концу приготовления доведя ее до 200 градусов. Эта рыба запекается недолго. Для ее приготовления достаточно 20-30 минут. Постарайтесь не передержать ее в духовке, иначе она станет сухой. Готовое блюдо выньте, остудите и подавайте на стол.
losos039; s ovoshhami 8


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены