» » » Торт из кабачков с крабовыми палочками
Рубрики
Последние рецепты

Торт из кабачков с крабовыми палочками


В качестве летней холодной закуски или основного блюда хочу предложить оригинальный торт из кабачков с крабовыми палочками. Он отлично подходит для праздничного стола. Украсим торт помидорами и зеленью, коржи приготовим из кабачковых блинчиков, получится сочная и яркая закуска.
рецепт Торт из кабачков с крабовыми палочками

Ингредиенты



  • мелкие кабачки 2 плода;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • укроп и петрушка пучок;
  • лук 2-3 шт.;
  • морковка 1 шт.;
  • корень сельдерея 150 г;
  • чеснок по вкусу;
  • крабовые палочки 180 г;
  • мука 4 ст. л.;
  • вода 70 мл;
  • растительное масло 50-100 мл;
  • сметана и майонез по вкусу;
  • смесь молотых перцев щепотка;
  • соль по вкусу;
  • томаты 2-3 шт.;
  • салатные листы для украшения.
Торт из кабачков с крабовыми палочками фото ингредиенты

Как приготовить кабачковый торт с крабовыми палочками


Для кабачковых блинов необходимо натереть на мелкой тёрке 2 мелких кабачка. Всыпьте в миску с кабачковой массой щепотку соли и перемешайте.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 2
Через 15 минут из кабачков выделится достаточно много жидкости. Добавьте одну тёртую луковицу и дольку чеснока. Вбейте два яйца и добавьте нарезанные мелко укроп и петрушку.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 3
Всыпьте в кабачковое тесто муки и перемешайте лопаткой. У вас должно получиться жидковатое тесто, как для блинов. Для этого вероятно понадобится влить немного воды.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 4
Слегка смажьте кисточкой с маслом блинную сковороду. Ложкой выкладывайте кабачковое тесто и разравнивайте тонким слоем по сковороде. Обжаривайте кабачковые блины до румяной корочки.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 5
Для пикантной начинки тонкой соломкой измельчите одну луковицу, и половинку среднего корня сельдерея. Среднюю морковь натрите на крупной тёрке.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 6
Снимайте плёнку с крабовых палочек и мелко нарежьте кусочками.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 7
На небольшом количестве растительного масла пассируйте до мягкости подготовленные овощи. По вкусу посолите овощи, добавьте измельчённую дольку чеснока и специи. Добавьте крабовые палочки, и через несколько минут снимайте сковороду с плиты.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 8
Петрушку или укроп можно добавлять по вкусу в смесь для начинки.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 9
Сметану и майонез соедините в миске и приступайте к сборке кабачкового торта. Вместо майонеза и сметаны можно использовать несладкий йогурт, получится менее калорийно и тоже вкусно.
На кабачковый корж нанесите 1-2 столовых ложки крема.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 10
На сметанно-майонезный крем разложите часть начинки, распределите вилкой равномерно. Дальше соберите весь кабачковый торт, слегка придавливая коржи.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 11
Украсить такой кабачковый торт рекомендую слайсами свежих томатов сверху по кругу. В центре добавьте несколько ложек оставшейся начинки и салатный лист. Вы можете декорировать кабачковый торт по вашему вкусу.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 12
Перед употреблением поставьте кабачковый торт с крабовыми палочками в прохладное место для пропитки на несколько часов.
kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 13kabachkovyj tort s krabovymi palochkami 16
Раздел рецепта: Закуски / Закусочные торты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены