» » » Густое варенье из яблок
Рубрики
Последние рецепты

Густое варенье из яблок


Яблочное варенье очень универсально, оно прекрасно подойдет как для чаепития, так и для начинок в пироги или пирожки, в любом случае будет очень вкусно. Варенье из яблок готовили еще наши бабушки и прабабушки, но ранее хозяюшки начинали заготавливать яблоки не ранее, чем наступит Яблочный спас, это 19 августа. Но время идет и появились новые сорта яблок, которые созревают намного раньше яблочного спаса. Именно поэтому нужно научиться, вовремя заготавливать все собранные вами дары природы. Сегодня мы будем готовить густое варенье из яблок ранних сортов, оно получается очень вкусное, сладкое с густой консистенцией и крупными кусочками яблок. В данном рецепте используются яблоки из своего сада красного цвета, именно поэтому и окрас варенья получается оранжево-красным.
рецепт Густое варенье из яблок

Ингредиенты



  • Яблоки – 1 кг,
  • Сахарный песок – 800 грамм,
  • Вода – 50 мл.

Как приготовить вкусное и густое яблочное варенье


Вначале промойте и переберите яблочки. Аккуратно с помощью острого ножа нарежьте плоды дольками, при этом удалите сердцевину и черешок. Переложите дольки яблок в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте водой.
gustoe jablochnoe varen039;e 1
Засыпьте яблочные кусочки сахаром. Если любите сильно сладкое, то можно довести количество сахара до 1кг.
Совет: Если вы хотите получить кисло-сладковатый вкус, то можете добавить цитрусовые. На 1 кг хватит 1 небольшого лимона или апельсина. Предварительно очистите, уберите косточки и нарежьте более мелкими кусочками, чем яблоки.
gustoe jablochnoe varen039;e 2
Тщательно перемешайте все ингредиенты в кастрюле, чтобы сахар распределился по всем кусочкам.
gustoe jablochnoe varen039;e 3
Оставьте яблоки настаиваться на всю ночь, чтобы сахар полностью растворился, желательно перемешать заготовку для варенья пару раз.
gustoe jablochnoe varen039;e 4
Наутро поставьте кастрюлю на медленный огонь и периодически помешивая, варите варенье до закипания. После проварите еще 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите варенье при комнатной температуре.
gustoe jablochnoe varen039;e 5
Оставьте варенье на некоторое время, чтоб оно остыло. Повторите процедуру варки еще раз, теперь варенье после закипания проварите минут 5, не более.
gustoe jablochnoe varen039;e 6
Снимите с огня варенье и разложите по чистым стерильным баночкам, посмотрите на фото какое густое яблочное варенье у нас получилось.
gustoe jablochnoe varen039;e 7
Закройте крышками и храните в холодильнике или прохладном помещении без доступа солнца.
gustoe jablochnoe varen039;e 8gustoe jablochnoe varen039;e 9
Удачного вам заготовочного сезона и приятного аппетита!!!
Раздел рецепта: Заготовки / Варенье и джем


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены