Лук маринованный со свеклой
Такая закуска для пикника съедается в первую очередь. Очень вкусный, c пикантными нотками маринованный лук со свеклой особенно в почете у мужчин, прекрасно сочетается с черным или ржаным хлебом, селедкой и мясными блюдами. Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Так как овощи не подвергаются термической обработке, все витамины сохраняются полностью.
Кроме того, красный маринованный лук, разложенный на тарелочке особым образом, сможет поспорить по красоте c другими закусками на праздничном столе. В любом случае, если вы планируете отдыхать на природе с шашлыками, стоит накануне позаботиться о луковой закуске для пикника. Высокий кулинарный рейтинг у друзей - стопроцентно вам обеспечен!
- 2-3 репчатые луковицы;
- 1/2 шт. небольшой свеклы;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. фруктового уксуса;
- 1 ст. л. воды;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1/4 ч. л. сахара.
Приготовление
У луковиц (лучше всего подойдут сладкие салатные сорта – красный или белый) убираем корешки и верхние покровные листочки. Разрезаем луковицыих вдоль на половинки и нарезаем полукольцами. Чтобы лук не так сильно раздражал глаза, рекомендуется периодически опускать нож в холодную воду.
Готовим красный свекольный маринад. Для этого крупно натираем очищенную свеклу.
Соединяем красную массу c водой, сахаром, маслом, соевым соусом и уксусом.
Половинки лука выложить в свекольно-соевый маринад и , перемешать. и оставить на несколько минут.
Подготовленный лук вместе c маринадом переложить в чистую баночку и убрать на 2 часа в холодильник. Благодаря уксусу такое блюдо может храниться достаточно долго.
Особенно вкусен выдержанный маринованный лук с ржаным хлебом... Попробуйте, знакомство с таким блюдом приятно разнообразит ваше представление о пикантных закусках.
Хорошего вам отдыха и вкусного застолья c закуской для пикника «Маринованный лук».
