» » » Аджика из кабачков в мультиварке
Рубрики
Последние рецепты

Аджика из кабачков в мультиварке


Мультиварки с каждым годом все прочнее занимают место плиты на кухне у любой хозяйки. Те блюда, которые на обыкновенной плите требуют постоянного вашего присутствия, здесь можно приготовить очень быстро и легко.
Аджика из кабачка, томатов и болгарского перца, которую мы для вас приготовим при помощи мультиварки, получается остренькой с ярко выраженной пряной ноткой. Очень вкусно дегустировать её с любимым мясным деликатесом. Как вариант: можно использовать в виде заправки к супам. Да и с хлебушком она отлично подойдёт для незатейливого перекуса. Аджика из кабачков в мультиварке готовится очень просто и овощи сохраняют аромат и вкус.
рецепт Аджика из кабачков в мультиварке

Ингредиенты



  • кабачок – 1 кг;
  • болгарский перец – 400 г;
  • морковь – 200 г;
  • томаты – 1 кг;
  • зубчики чеснока – 4 шт.;
  • перец чили – 1 стручок;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • соль – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1/5 ст.;
  • уксус (у нас 9%) – 1 ст.л.
Аджики приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M13.
Выход готового продукта из нашего количества овощей получается один литр. Весь процесс сводится к произвольной нарезке всех ингредиентов, чтобы потом пропустить их через мясорубку, и тушению полученной овощной массы в мультиварке. Аджика из кабачков в мультиварке фото ингредиенты

Как приготовить аджику из кабачков на зиму в мультиварке Редмонд


Приготовим нужные ингредиенты. Кабачок, а он у нас весит ровно 1 кг, помоем, срежем хвостик. Томаты и перцы также помоем. Морковь и чесночные зубчики почистим.
Если у вас кабачок такой же молоденький как у нас, то его вполне можно использовать, не удаляя семена. Кожицу мы всё же решили очистить. Порежем овощ продольными кусочками.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 6
Перцы разрежем на две части, удалим семена и ножку крепления к стеблю.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 7
Очистим помидоры от плодоножек и порубим на четыре части каждый.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 8
Также продольными кусочками настругаем морковь.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 9
Очень удобно воспользоваться электрической мясорубкой и за считанные секунды все порезанные овощи и очищенные дольки чеснока превратить в овощной фарш.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 10
Выложим измельченные овощи в мультиварку. Туда же засыплем сахар, посолим, вольём растительное масло, уксус, добавим измельчённый произвольно стручок перчика чили. Перемешаем деревянной ложкой или лопаткой.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 11
Установим программу «тушение» для мультиварки. Оптимальное время приготовления нашей аджики составляет 1 час. Крышку мы закрывать не будем и в таком положении запустим выполнение процесса. В середине цикла массу можно помешать.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 12
Готовую аджику из кабачка выложим в хорошо простерилизованные банки (мы простерилизовали их кипячением). Плотно закроем крышками. Поставим на полку для дальнейшего хранения. Банки также можно стерилизовать в духовом шкафу. Начинать стерилизацию нужно в холодной духовке, чтоб не лопнули. Аджика из кабачков на зиму в мультиварке Редмонд хорошо хранится всю зиму и не требует какого-то определенного температурного режима. Любое блюдо с такой приправой приобретает особенную пикантную нотку.
adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 4adzhika iz kabachkov v mul039;tivarke 3
Раздел рецепта: Соусы на зиму / Соусы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены