» » » Шоколадный кекс на кефире
Рубрики
Последние рецепты

Шоколадный кекс на кефире


Истинные сладкоежки не смогут устоять перед такой вкуснятиной. Шоколадный кекс на кефире получается достаточно сладким, но не приторным. Бананы идеально сочетаются со вкусом хорошего какао, а нежнейшая меренга дополняет вкусовую палитру. Десерт имеет оригинальный вид. Его можно подавать как на праздничный стол, так и на простые дружеские посиделки.
рецепт Шоколадный кекс на кефире

Ингредиенты



  • Для теста:
  • Сахар – 160 г;
  • Мука – 200 г;
  • Качественное какао – 100 г;
  • Кефир – 200 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Разрыхлитель – 11 г;
  • Банан – 1 шт.;
  • Ванилин – 5 г.
  • Для меренги:
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 100 г.
Шоколадный кекс на кефире фото ингредиенты

Как приготовить шоколадный кекс на кефире с меренгой и бананами


Начнем создавать наш маленький кулинарный шедевр!
В объемной миске смешайте сухие продукты.
Перед замесом теста непременно просейте муку 2 раза.
shokoladnyj keks merenga 4
Влейте кефир вместе с растительным маслом.
shokoladnyj keks merenga 5
Яйца взбейте миксером до образования белой пены, затем добавьте в почти готовое тесто.
shokoladnyj keks merenga 6
Используйте миксер, чтобы хорошо смешать все ингредиенты.
shokoladnyj keks merenga 7
Форму для десерта смажьте растительным маслом. Залейте в нее тесто.
shokoladnyj keks merenga 9
Порежьте банан. Фрукт покупайте достаточно зрелый, без зеленых оттенков на кожуре. Лучше пусть будут два маленьких несимпатичных, но сладких банана, чем один большой и кислый.
shokoladnyj keks merenga 8
Ломтики утопите в шоколадной массе.
shokoladnyj keks merenga 10
Выпекайте кекс 30-45 минут при температуре 180 градусов.
shokoladnyj keks merenga 11
Делаем меренгу. Для этого отделите белки от желтков.
shokoladnyj keks merenga 13
Белки взбейте с сахаром. Меренга должна быть объемной и хорошо держать форму.
shokoladnyj keks merenga 14
Готовый кекс нужно остудить. Затем наполните кондитерский мешок меренгой. Предварительно выберите подходящую насадку.
Если у вас нет дома кондитерского мешка, возьмите простой полиэтиленовый пакетик и сделайте дырку в уголке. Украшать им будет также легко, как и специальным приспособлением.
shokoladnyj keks merenga 15
Украсьте изделие меренгой по вашему вкусу.
shokoladnyj keks merenga 16
Чтобы добиться золотистой корочки, воспользуйтесь пистолетом для фламбирования.
shokoladnyj keks merenga 17
Наш десерт готов!
shokoladnyj keks merenga 18
Необычная подача кекса порадует ваших гостей, особенно маленьких представителей, а ярко выраженный шоколадный вкус заставит просить добавку.

Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые рецепты блюд. Чаще радуйте близких людей своими маленькими, но очень вкусными шедеврами!
Раздел рецепта: Выпечка / Кексы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены