» » » Жаренные креветки с чесноком и имбирем
Рубрики
Последние рецепты

Жаренные креветки с чесноком и имбирем


Как вы относитесь к креветкам? Я их просто обожаю употреблять в любом виде. Их главная роль на столе в качестве закуски.
Креветки считаются низкокалорийный продуктом. Минеральных веществ содержится в них не меньше чем в любом морепродукте, а иногда и больше.
Покупая мороженную креветку нужно обращать на её внешний вид. На них не должно быть толстых ледяных потёков, это свидетельствует о том, что они несколько раз размораживались и замораживались, а это свидетельствует об ухудшении качества креветок. Если креветка с прямым хвостом, это значит, что она скончалась своей смертью, а это значит, что её замораживали уже, как бы не живой.

Лучше покупать креветки в сухой заморозки без льда, признаком хорошего продукта будет плотное и приятное на запах мясо. В этом рецепте мы расскажем как приготовить жаренные креветки с чесноком и имбирем в медово-соевом соусе с добавлением кетчупа. Креветки получатся с пряным остро-сладким вкусом, остроту можно регулировать добавляя или уменьшая количество острого перца. Мы используем сухой красный перец, вы можете использовать как перец измельченный, так и свежий острый.
рецепт Жаренные креветки с чесноком и имбирем

Ингредиенты



  • 300 гр. креветки
  • лимон
  • мёд 2 ст.ложки
  • приправы и специи
  • соевой и рыбный соус – 0,5 ч.л.
  • имбирь -50 г.
  • чеснок – 2 зубчика
  • острый красный перец – 1/4 шт.
  • кетчуп или соус ткемали – 2 ст.л.
  • зеленый лук – несколько перьев.
  • морская соль - щепотка.
Жаренные креветки с чесноком и имбирем фото ингредиенты

Как приготовить жаренные креветки с чесноком и имбирем


Почистить и измельчить имбирь.
имбирь
Очистить и измельчить чесночок.
чеснок
Дальше нужно обжарить на сковороде на растительном масле чеснок и имбирь, и перчик чили, для любителей остренького, до золотистого цвета.
Если вы не хотите чтобы креветки были острыми, то острый перец лучше не добавляйте.
жарим
Креветки предварительно размороженные при комнатной температуре, отправляем к чесноку и имбирю. Огонь должен быть выше среднего, чтобы они не парились, а жарились.
чеснок жарим и креветки
Через минут пять они уже выглядят ароматно.
креветки жарятся
Добавить к креветкам пару ложек мёда.
креветки жарятся с соусом
Это придаст креветкам красивый цвет и немного сладости, эта сладость в итоге смешается со всеми ингредиентами и даст отличный результат.
креветки жарятся с медом
Влить пару ложек кетчупа или другого соуса, можно взять любой на ваш вкус, я добавила соус с алычи, что- то на подобие ткемали.
кетчуп
Соевый соус и рыбный добавить по пару капель. Немного соли, лучше морской.
соевый соус
Времени прошло где-то 7 минут с начала приготовления наших креветок, главное жарить на большом огне и чтобы все составные для этого блюда были под рукой.
Перемешать хорошо и добавить зеленый лук.
жарим дальше
Дальше остальную зелень отправляем и берём лимон.
Выжать лимонный сок, следим за тем, чтобы к креветкам не попали косточки.
зелень и лимон
Наши жаренные креветки с чесноком и имбирем готовы. Кстати если кто-то любит помакать креветочки в соус, при жарке добавьте побольше кетчупа.
готовые жаренные креветки


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены