» » » Варенье из сливы с грецкими орехами в мультиварке
Рубрики
Последние рецепты

Варенье из сливы с грецкими орехами в мультиварке


Часто в зимний вечер мы скучаем по летним фруктам и сладкое сливовое варенье, поданное к чаю с печеньем или блинами обязательно порадует.

Отличный десерт получается из мелких слив именно в мультиварке, она не выпускает пара, и фрукты тушатся в собственном соку, не теряя своего аромата. Данный рецепт предполагает добавление грецких орехов, варенье варим без сливовых косточек. Можно обойтись в рецепте и без орехов, но мне очень нравится как они оттеняют сливовый вкус.
Однако для упрощения приготовления, можно обойтись только фруктами и сахаром, это варенье также получится очень вкусным. Но знайте, что без добавления орехов, варенье получится менее густым. Если вы варите варенье просто с сахаром, то чтоб оно получилось более густым готовьте его в течении двух дней, делая перерывы, чтоб варенье остыло. Также, если вы хотите мгновенного результата воспользуйтесь быстрыми загустителями, мне очень нравится желфикс.

По нашему рецепту для того, чтобы сделать варенье из слив в мультиварке на зиму понадобится 1 час 50 минут, выход продукта – 1,3 литра.
рецепт Варенье из сливы с грецкими орехами в мультиварке

Ингредиенты



  • Сливы любого мелкого сорта – 1,2 кг;
  • Сахар белый – 600 г;
  • Кардамон – 2 шт;
  • Грецкие орехи – 200 гр;
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Как приготовить варенье из сливы с грецкими орехами (без косточек) в мультиварке


Сливы могут быть любого сорта, главное чтоб косточка отходила, но если таких нет, варите их целиком, а потом протрите через сито. Вы получите лакомство больше похожее на джем, но тоже очень вкусное. Могут быть и крупные сливы, но тогда их нужно будет порезать не на две, а на четыре части, чтобы было удобно кушать.
varen039;e slivy greckie orehi 1
Так как мы готовим варенье в мультиварке, то и банки пропарим тоже в ней. Это очень удобно, наливаем 700 миллилитров воды в саму чашу, располагаем сверху насадку для пароварки и на неё ставим банки. Включаем режим «Пароварка» и стеклянные тары отлично стерилизуются. Крышки можно попарить таким же способом.
varen039;e slivy greckie orehi 2
Сливы промойте три раза в холодной воде и отделите косточки от мякоти.
varen039;e slivy greckie orehi 3
Выкладываем мякоть сливы в чашу мультиварки и засыпаем её сахаром. Оставляем фрукты в сиропе примерно на час для того, чтобы они пустили сок.
varen039;e slivy greckie orehi 4
Далее включаем режим «Тушение» и на 30 минут забываем про варенье из сливы без косточек в мультиварке. Не нужно ни мешать, ни открывать крышку.
Орехи грецкие можно немного измельчить, но следите, чтобы они не получились слишком мелкими. Через полчаса открываем мультиварку, добавляем орехи, кардамон и лимонную кислоту. Последняя выполняет роль консерванта.
varen039;e slivy greckie orehi 5
Ещё 10 минут варенье протушится в мультиварке и можно выключать.
varen039;e slivy greckie orehi 6
Банки у нас уже готовы, половником разливаем варенье. Если любите лакомство с более густой консистенцией, при добавлении орехов, положите столовую ложку пектина или желфикса.
varen039;e slivy greckie orehi 7
Плотно закручиваем банки крышками. Они горячие и сразу зафиксируются.
Варенье из слив без косточек и орехов в мультиварке на зиму готово!
varen039;e slivy greckie orehi 8
Раздел рецепта: Заготовки / Варенье и джем


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены