» » » Паштет из индюшиной печени
Рубрики
Последние рецепты

Паштет из индюшиной печени


В печени животных и птиц есть немало полезных для человека веществ. Поэтому печень – это продукт, который время от времени должен появляться в нашем меню. По цене и качеству выгодно покупать индюшиную печень. Из нее получается отличный паштет. А приготовить его можно очень быстро и элементарно. На это у вас уйдет примерно 1,5 часа, а может и того меньше. Этот рецепт нельзя назвать диетическим, так как сама по себе индюшиная печень является более калорийной, чем куриная, а также же мы добавим в нее сало и сливочное масло, что сделает паштет из индюшиной печени более сытным и вкусным.
рецепт Паштет из индюшиной печени

Ингредиенты



  • Печень индюшиная – 600 г;
  • Сало – 100 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Лук, морковь, специи.
Паштет из индюшиной печени фото ингредиенты

Как приготовить паштет из индюшиной печени


Натрите морковь, порежьте лук и порежьте сало на кубики.
овощи режем
Печень индюшиную нужно помыть, очистить от плевы и отварить в течение 40 минут. В этом промежутке времени можно пожарить сало, лук и морковь. Для этого порежьте сало на небольшие куски и обжарьте его на сковороде. Когда вы увидите, что сало почти готово, то добавьте к нему порезанный лук. А через 5 минут добавьте натертую морковку и прожарьте еще 5 минут, перемешивая овощи.
овощи обжариваем
Итак, у нас готовы отварная печень и поджарка с овощами.
печень варим
Когда печень, поджаренные овощи и сало остынут, то перекрутите все это в мясорубке или блендере.
все измельчаем
Дальше можно пойти двумя путями. Один вариант – это добавить масло и все хорошенько перемешать. А можно сделать рулет. Для этого на пищевую пленку выложите печень, перемешанную с пожаренным салом и овощами.
выкладываем паштет
Сверху этого положите тонкие кусочки масла
выкладываем масло
Затем сверните печеночную массу в рулет или придайте ей форму призмы.
делаем рулет
Дальше нужно охладить и нарезать кусочками на тарелку или сделать бутерброды с паштетом.
индюшиный паштет готов


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены