» » » Салат «Неженка» с ветчиной и свеклой
Рубрики
Последние рецепты

Салат «Неженка» с ветчиной и свеклой


Нарядный салат «Неженка» с ветчиной, сыром и свеклой - аппетитное и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только к домашнему обеду. Салатик украсит любое праздничное застолье. Сочная свекла отлично гармонирует с нежной ветчиной и дарит неповторимый вкус. В интернете можно встретить множество вариаций этого салата. На мой взгляд, в данном салате все ингредиенты подобраны очень гармонично, в результате, получается сытный салат, который включает и овощи, и мясной компонент.
рецепт Салат «Неженка» с ветчиной и свеклой

Ингредиенты



  • Свекла 200 г;
  • Яйцо куриное 4 шт.;
  • Ветчина 200 г;
  • Огурец свежий 200 г;
  • Твердый сыр 200 г;
  • Морковь и клюква для украшения;
  • Укроп 0,5 пучка;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Майонез по вкусу.
Салат «Неженка» с ветчиной и свеклой фото ингредиенты

Как приготовить классический салат Неженка со свеклой и ветчиной


Первым делом, нужно подготовить свеклу. Её можно отварить или запечь в духовом шкафу. Запеченная свекла будет более сочной и вкусной. Для запекания свеклу нужно завернуть в фольгу. Также можно отварить свеклу до мягкости на плите или в мультиварке. Попробуйте её на вкус, она должна быть сладкой. Пока готовиться свекла, подготовим остальные продукты. Возьмите ветчину и нарежьте маленькими кубиками.

salat nezhenka vetchina 2

Для данного салата можно взять свежие или соленые огурцы. В сезон овощей я использую свежие огурцы, а зимой – соленые. Свежие огурчики должны быть плотные и хрустящие. Хорошенько промойте в проточной воде и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками.

salat nezhenka vetchina 3

Вареную или запеченную свеклу остудите до комнатной температуры, очистите от кожицы, натрите на крупной терке.  Промойте веточки свежего укропа, встряхните от лишней воды, нарежьте мелко.

salat nezhenka vetchina 4

Возьмите твердый сыр хорошего качества. Натрите на крупной терке.

salat nezhenka vetchina 5

Отварите, в слегка подсоленной воде, куриные яйца. На их приготовление понадобиться около десяти минут. Опустите в емкость с холодной водой, остудите. Очистите и нарежьте небольшими кусочками.

salat nezhenka vetchina 6

Все ингредиенты у нас подготовлены, можно собирать салат. Для этого используйте формовочное кольцо для укладки салатов или возьмите глубокий салатник. Уложите составляющие слоями: свекла, укроп, ветчина, огурцы, куриные яйца и твердый сыр. Слой свеклы, огурца и куриных яиц слегка подсолите и сдобрите майонезом. Салатик украсьте на свой вкус, дайте ему 20-30 минут пропитаться.

salat nezhenka vetchina 7

Мы украсили салат полосками корейской морковки и цветочками, вырезанными из отварной моркови, сверху посыпали нашу «Неженку» клюквой. Салат «Неженка» с ветчиной готов, получился он вот такой (смотрите фото).

salat nezhenka vetchina 2 salat nezhenka vetchina 3

Раздел рецепта: Салаты / Праздничные салаты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены