» » » Салат с мандаринами на Новый год без майонеза
Рубрики
Последние рецепты

Салат с мандаринами на Новый год без майонеза


Новый 2017 год уже не за горами! Самое время заняться подготовкой новогоднего меню. Что готовить и какие блюда будут востребованы на Новый 2017 год? Это зависит от вас и предпочтений ваших гостей. В любом случае, в меню должны быть калорийные и малокалорийные блюда. Например, салатики овощные на растительном масле, оценят любители вкусной и полезной еды. Предлагаю угостить своих гостей таким блюдом и приготовить вкусный и яркий салат на Новый год без майонеза из овощей и мандаринов.
рецепт Салат с мандаринами на Новый год без майонеза

Ингредиенты



  • Капуста краснокочанная 180 г;
  • Перец болгарский 100 г;
  • Мандарин 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Сахар по вкусу;
  • Гранат 15 г;
  • Заправка:
  • Лимонный сок 1-1,5 ст.л.;
  • Горчица зернистая 1 ст.л.;
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.;
  • Для украшения:
  • Морковь;
  • Петрушка.
Салат с мандаринами на Новый год без майонеза фото ингредиенты

Как приготовить cалат с овощами и мандаринами без майонеза на Новый год


При выборе краснокочанной капусты обратите внимание на её внешний вид. Она должна быть плотной на ощупь, без механических повреждений, темных пятен и гнили на листах. Если используете целый кочан капусты, тогда поместите его в мойку и тщательно промойте. При готовке небольшой порции салата, отрежьте часть капусты и промойте. Остальную половину храните в холодильнике. После, протрите салфеткой, чтобы капуста не была влажной. Нарежьте очень тонкой соломкой, используя острый нож. Капусту поместите в салатник, немножко подсолите и примните руками, чтобы она стала мягче.

salat mandariny 2

Для салата возьмите свежий, плотный болгарский перец, лучше яркого цвета, чтобы салат выглядел более красиво и аппетитно. Обязательно, промойте, обсушите полотенечком, извлеките сердцевину с семечками. Овощ разрежьте пополам и нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перчик добавьте к краснокочанной капусте.

salat mandariny 3

Вскипятите в чайнике воду. Ошпарьте кипятком мандарин, обсушите полотенцем. Очистите кожуру. Разделите на дольки. Очистите от белой пленки. Дольку мандарина разрежьте на 2-3 части. Добавьте в салатную миску.

salat mandariny 4

Все ингредиенты для салата готовы. Теперь приготовим легкую заправку. Отожмите лимонный сок. В соусник добавьте подсолнечное масло, сок лимона, зернистую горчицу. Все ингредиенты перемешайте.

salat mandariny 5

Салатную массу полейте заправкой. Подсолите, поперчите, добавьте щепотку сахарку. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобиться отрегулируйте на свой вкус.

salat mandariny 6

Уложите в салатную миску. Посыпьте зернами граната. Украсьте свежей петрушкой, снежинками, вырезанными из морковки.

salat mandariny 7

Салат на Новый год без майонеза готов. Сразу же угостите своих друзей. Приятного аппетита и хорошего Нового года!

salat mandariny 4



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены