» » » Салат с пекинской капустой и грибами без майонеза
Рубрики
Последние рецепты

Салат с пекинской капустой и грибами без майонеза


Пекинская капуста очень нежная по своей структуре и из нее получаются отличные салаты. Это могут быть салаты, которые заправляются майонезом или сметаной, а также с использованием растительного масла. Вашему вниманию сегодня представлен рецепт салата, который станет актуальным для ваших гостей, не употребляющих майонез. Готовить этот салат можно заранее или непосредственно перед употреблением. Особый аромат блюду добавлять обжаренные шампиньоны с луком. Рецепт, который мы предлагаем очень простой, но вкусный.
рецепт Салат с пекинской капустой и грибами без майонеза

Ингредиенты на 2 человека:



  • пекинская капуста 250 г;
  • грибы шампиньоны 160 г;
  • зубок чеснока;
  • семена кунжута 3-4 ч. л.;
  • лук зелёный по вкусу;
  • растительное масло рафинированное 3,5 ст. л.;
  • соевый соус 3,5 ст. л.
Салат с пекинской капустой и грибами без майонеза фото ингредиенты

Как приготовить простой салат с пекинской капустой и грибами шампиньонами


Для приготовления такого салата необходимы свежие шампиньоны, сполосните и нашинкуйте пластинами. Очищать шампиньоны не обязательно.
pekinka griby 2
Листья пекинской капусты переберите и промойте, промачивайте от влаги. Измельчите капусту тонкими ломтиками или квадратиками.
pekinka griby 3
Разогрейте растительное масло в сковороде и бросайте подготовленные шампиньоны. Обжаривайте грибы в течение пяти минут. Пикантности грибам добавит зубок чеснока, отправьте его целым на сковороду. Влейте соевый соус и выпарите его 2-3 минуты. Грибы пропитаются этим соусом и приобретут особый привкус.
pekinka griby 4
Теперь добавляйте пекинскую капусту к грибам и перемешайте всё вместе. Семена кунжута в последнюю очередь вводите в салат. Чтобы его привкус и аромат был ярким, просушите его заранее на сухой сковороде несколько минут. Снимайте сковороду с огня и на 5-10 минут оставляйте в стороне. Зелёные перья или репчатый лук используйте здесь по своему желанию. Если вы предпочитаете острых ноток, тогда используйте для блюда стручковый перец по вкусу. Пекинская капуста останется хрустящей, и пропитается грибными ароматами.
pekinka griby 5
Подберите глубокую тарелку и выложите красиво в неё готовый салат. Веточками укропа дополняйте салат по бокам. Блюдо такое подавайте в качестве тёплого салата или закуски к мясу.
pekinka griby 7



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены