» » » Салат с зеленым горошком на Новый год
Рубрики
Последние рецепты

Салат с зеленым горошком на Новый год


Невозможно представить новогодний стол без любимых салатиков. На пороге Новый 2017 год, опять предновогодняя суета, составление новогоднего меню, красивое оформление подарков. Со своей стороны, предлагаю приготовить салат на Новый год с зеленым горошком и копченой грудинкой. Готовиться он довольно быстро из самых простых продуктов. Составляющие хорошо гармонирую друг с другом. У салата приятный и насыщенный вкус, он получается сытный и очень вкусный.
рецепт Салат с зеленым горошком на Новый год

Ингредиенты



  • Грудинка копченая 200 г;
  • Картофель 200 г;
  • Квашеные помидоры 200 г;
  • Лук фиолетовый 150 г;
  • Горошек зеленый консервированный 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез по вкусу;
  • Сахар 1-2 щепотки;
  • Уксус яблочный 1 ст.л.;
  • Твердый сыр для украшения;
  • Масло подсолнечное для жарки.
Салат с зеленым горошком на Новый год фото ингредиенты

Как приготовить вкусный салат с зеленым горошком и сыром на Новый год


Первым делом, поместите клубни картофеля в мойку и тщательно промойте. Опустите в кастрюлю, не очищая от кожуры, залейте холодной водой и отправьте на огонь. Варите до полуготовности, чтобы клубни хорошо держали форму. А пока, подготовим маринованный лук. Замариновать лук в домашних условиях очень просто. Очистите лук, промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кубиками. Отправьте в глубокую мисочку. Добавьте несколько парочку щепоток соли и сахара, налейте яблочный уксус, можно сок лимона. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Несколько раз за время маринования перемешайте, чтобы все кусочки лука равномерно промариновались. Мы маринуем фиолетовый лук, по желанию можете мариновать обычный белый репчатый.

salat zelenyj goroshek 2

Картошку достаньте из кипятка, остудите. Очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.

salat zelenyj goroshek 3

В сковородке разогрейте немного подсолнечного масла. Обжарьте кубики картофеля до румяной корочки на сильном огне, постоянно помешивая. Обжаренный картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Остудите до комнатной температуры.

salat zelenyj goroshek 4

Для салата подойдут квашеные или соленые помидоры с плотной мякотью. Вместо помидор можно использовать соленые огурцы. Нарежьте небольшими кусочками.

salat zelenyj goroshek 5

Копченую грудинку нарежьте небольшими кубиками, добавьте в салатную миску.

salat zelenyj goroshek 6

Лук откиньте на дуршлаг и дайте стечь образовавшемуся соку. К салатной массе добавьте остывший картофель и маринованный лук.

salat zelenyj goroshek 7

Добавьте консервированный зеленый горошек. Приправьте солью, молотым черным перцем и майонезом. Хорошо перемешайте.

salat zelenyj goroshek 8

Салат на Новый год с зеленым горошком, картошкой и грудинкой готов. Украсьте вырезанными снежинками из твердого сыра, зеленью и подайте к праздничному столу. Приятного Вам аппетита и вкусного Нового года!

salat zelenyj goroshek 9



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены