Праздничное канапе с семгой и творогом

Канапе с рыбой, особенно с семгой, смотрятся на столе всегда очень празднично и аппетитно. Во-первых, радует глаз красно-оранжевый цвет самой рыбы, во-вторых, канапе из рыбы считаются вкуснейшей закуской, которая отлично сочетается с не менее яркими продуктами (овощами, фруктами, зеленью, сыром и даже творогом), в-третьих, канапе являются весьма необычным способом подачи рыбы к праздничному столу и к фуршету.

Аппетитные нарядные канапе с семгой и творогом не только послужат необычным украшением вашего стола и фуршета, но любой гурман будет удовлетворен вкусом оригинального сочетания продуктов закуски. И главное, такие привлекательные бутерброды-канапе быстры в приготовлении и не требуют особых кулинарных навыков.

Мы приготовим канапе с семгой из черного хлеба с творожной начинкой, вместо творожной начинки можно использовать творожный сыр. Также по желанию канапе можно подавать с маслинами, добавить тоненький кусочек огурца или салатный лист.

Приготовление

Черный хлеб для канапе можно заменить французским батоном, солодовым хлебом или даже ржаными хлебцами. Вместо сёмги можно заменить любой другой вами любимой рыбой, но лучше брать слабосолёную.

Форму для канапе не обязательно делать квадратной, она может быть и круглой, треугольной, овальной, а также ромбовидной. При желании можно использовать специальные формы для вырезания продуктов.

Канапе желательно делать перед самым употреблением. Это позволит продуктам закуски сохранить свою сочность, свежесть и яркий внешний вид.

У нарезанного тонкими ломтиками толщиной 1 сантиметр черного хлеба обрезаем корки.

И острым ножом поделим каждый ломтик хлеба на четыре равных квадратика.

Выкладываем наши квадратики на противень и подсушиваем в духовке в течении нескольких минут.

Слабосоленую семгу нарезаем тонкими (менее 5 миллиметров) полосками.

Зелень укропа мелко порубите или используйте блендер для измельчения.

Мелко нарежьте очищенный зубчик чеснока.

Порезанные зелень и чеснок добавьте в творожную массу. Они придадут нашей закуске пикантную нотку.

На массу выдавите незначительное количество майонеза.

Тщательно перемешайте полученную массу, пока она не приобретет однородную консистенцию.

Каждый кусочек хлебного квадратика смажьте толстым слоем приготовленной смеси.

И сверху красиво уложите полоску слабосоленой семги.

Аппетитные и нарядные канапе с семгой готовы к подаче на ваш стол. Они станут вашей фирменной закуской и частыми гостями на ваших праздничных застольях. Bon appetit!

А также ими можно украсить новогодний стол и приятно порадовать своих гостей. С наступающим Новым Годом!