» » » Котлеты из картофельного пюре на сковороде
Рубрики
Последние рецепты

Котлеты из картофельного пюре на сковороде


Наверное, никто не станет оспаривать кулинарное мнение о том, что самый популярный гарнир к мясным, овощным, грибным или рыбным блюдам - это картофель. Данный востребованный на поварском поприще продукт можно приготовить разнообразными способами: сварить, пожарить, запечь, потушить. А каких только вариаций подачи блюд из картофеля существует! Можно со счета сбиться.  

Ну, а наше предложение – это простые, но вкусные котлеты из картофельного пюре без начинки. Котлетки получаются с хрустящей корочкой, аппетитными и вкусными. Любое блюдо с таким оригинальным гарниром будет смотреться великолепно! Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные котлеты в мультиварке и с различными добавками и начинками. 

рецепт Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Ингредиенты



  • Картофель – 6-7 штук;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка (+ для обвалки 2 ст. ложки);
  • Соль – по вкусу;
  • Приправа для картофеля – по вкусу;
  • Масло растительное – 50 мл.
Котлеты из картофельного пюре на сковороде фото ингредиенты

Как приготовить простые картофельные котлеты из пюре без начинки


Чтобы приготовить предложенное блюдо, понадобится картофельное пюре. Возможно, что у вас оно уже имеется в наличии, тогда кулинарная задача значительно упростится. Мы предлагаем рассмотреть вариацию приготовления котлет из картофельного пюре с самого начала, т.е. непосредственно с отварки клубней. Итак, нужное количество очищенных и разрезанных на две половинки картофельных клубней залейте водой и поставьте вариться до полной готовности. В процессе картофель приправьте солью, ориентируясь на свой вкус. Картофельные клубни на готовность проверьте вилкой. Слейте с готового картофеля воду.

kotlety iz pjure 2

Добавьте к клубням одно куриное яйцо.

kotlety iz pjure 3

Подсыпьте к ингредиентам специальную приправу, предназначенную для картофельных блюд. Если таковая на момент приготовления котлет из картофельного пюре отсутствует, замените ее обычным молотым перчиком или сушеной зеленью.

kotlety iz pjure 4

Для дальнейшей кулинарной процедуры возьмите «толкушку». Из картофельных отварных клубней сделайте пюре. Для упрощения процесса можно воспользоваться и погружным блендером (кому, как удобнее и привычнее).

kotlety iz pjure 5

В получившееся картофельное пюре подсыпьте пшеничную муку. Количество данного ингредиента может варьироваться. Муки может понадобиться больше или меньше. Перемешайте картофельное пюре еще раз. На выходе должна получиться упругая картофельная масса, из которой можно будет сделать котлетки.

kotlety iz pjure 6

Итак, картофельная основа для котлет готова. Чистыми руками слепите котлетки круглой или овальной формы. Обваляйте картофельные заготовки в муке. Кстати, можно использовать и панировочные сухари.

kotlety iz pjure 7

На сковороду для жарки картофельных котлет влейте растительное масло. Разогрейте его. Картофельные заготовки для котлет переложите для обжарки на сковороду.

kotlety iz pjure 8

Как только котлеты из картофельного пюре подрумянятся с одной стороны, переверните их.

kotlety iz pjure 9

Аппетитный картофельный гарнир готов! Приятной трапезы!

kotlety iz pjure 10



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Вера
    • 17 мая 2017 10:25

    Рецепт неплохой, котлетки получаются вкусные. Фото замечательные, но как же тяжело читается текст! Написано просто ужасно! Хочется пожелать автору быть проще. Вы же рецепт для людей пишете. Честно, если бы рецепт был без фото, а только с текстом, закрыла бы сайт, прочитав первые две строчки. 

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены