» » Закуска «Ёлочные шары»
Рубрики
Последние рецепты

Закуска «Ёлочные шары»


Всем нам очень хочется, чтоб на Новый год происходили чудеса и сбывались заветные желания. А обстановка была праздничной и волшебной. И настроение было чудесным. И еда была необыкновенная, красивая и вкусная. Наш рецепт вам в этом немного поможет. Предлагаю приготовить яркую и сытную закуску «Ёлочные шары», которая украсит не только новогодний, но и рождественский стол. Из данного количества продуктов получается, примерно 10-12 новогодних закусочный шариков.
рецепт Закуска «Ёлочные шары»

Ингредиенты



  • Сельдь соленая 60 г;
  • Творог 60 г;
  • Свекла 150 г;
  • Морковь 150 г;
  • Картофель 150 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Сметана 5 ч.л.
  • Для украшения:
  • Петрушка;
  • Оливки черные без косточки;
  • Калина;
  • Твердый сыр;
  • Зеленый лук (перья).
Закуска «Ёлочные шары» фото ингредиенты

Как приготовить закуска с сельдью «Ёлочные шары»


Для основы нам понадобятся свежие овощи разных цветов: картофель, свекла, морковка. Овощи тщательно промойте в проточной воде, опустите в кастрюлю, залейте холодной водой и отправьте на огонь. Варите до мягкости всех овощей. Готовность проверьте острым предметом. Вареные овощи с легкостью прокалываются. На варку свеклы уйдет около часа, картофель с морковью готовятся 20-30 минут, в зависимости от размера. Вареные овощи достаньте из кипятка, остудите и очистите от кожицы.

zakuska elochnye shary 2

А пока, займемся приготовлением начинки. Творог любой жирности перемешайте с ложечкой сметаны, чтобы не было комочков.

zakuska elochnye shary 3

Очистите соленую сельдь или купите готовое филе, нарежьте маленькими кусочками. Добавьте к творогу. Перемешайте. По вкусу приправьте молотым черным перцем.

zakuska elochnye shary 4

Очищенную морковку натрите на самой мелкой терке. Добавьте ложечку сметаны, соль и молотый перец. Или воспользуйтесь блендером.

zakuska elochnye shary 5

Так же поступите с картофелем. Количество сметаны регулируйте на свое усмотрение. Масса не должна быть жидкой.

zakuska elochnye shary 6

Свеклу натрите на мелкой терке. Отожмите лишний сок. Приправьте сметаной, солью и молотым перцем.

zakuska elochnye shary 7

Теперь из каждого измельченного овоща формируем шарики. Возьмите небольшую порцию овощной массы, сформируйте лепешку, в центр положите немного начинки. Скрепите края и придайте форму шара. Всю процедуру делаем руками.

zakuska elochnye shary 8

Сразу, приготовленные шарики выложите на плоское блюдо.

zakuska elochnye shary 9

Оливку разрежьте пополам, уложите сверху на шар, немного придавливая. В отверстие оливки добавьте перо зеленого лука. Украсьте петрушкой, вырезанными снежинками из твердого сыра и калиной. Новогодняя закуска «Елочные шары» готова.

Вкусного Вам Нового года!

zakuska elochnye shary 10



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены