» » » Диетический салат с тунцом
Рубрики
Последние рецепты

Диетический салат с тунцом


Тунец – очень ценный поставщик полезных жирных аминокислот. Причем, для употребления человеком подходит только светлая часть тушки, темное мясо идет в производство консервов для животных, так как оно более жесткое. Особенностью этой продукции является практическое отсутствие специфического рыбьего запаха и маленькая жирность, что делает продукт очень ценным участником системы диетического питания.

Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов приготовления салатов с тунцом.

В первом рецепте основными ингредиентами являются свежие огурцы и рыба, остальные продукты можно добавлять по желанию. Для заправки диетического салата с консервированным тунцом можно использовать жидкость из консервы или соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.

рецепт Диетический салат с тунцом

Ингредиенты для 2-х порций:



  • Огурцы свежие - 3 шт.;
  • Тунец консервированный - 90 г;
  • Томаты - 130 г;
  • Перец болгарский - 110 шт.;
  • Яйца вареные - 2 шт.;
  • Лук репчатый - по желанию;
  • Масло оливковое - 2,5 ст. л.;
  • Сок лимонный - 2 ст. л.;
  • Соус соевый - 30 мл;
  • Семена льна - 1 ч. л.
Диетический салат с тунцом фото ингредиенты

Как приготовить диетический салат с консервированным тунцом и огурцом


Несколько свежих огурцов нарежьте произвольными небольшими кусочками. Если на огурцах плотная кожица, лучше снять ее овощерезкой.

dieticheskij salat s tuncom 2

В одной емкости объедините огурцы и прочие измельченные продукты. Помните, что перечень этих ингредиентов напрямую зависит от сезона.

dieticheskij salat s tuncom 3

Консервированный тунец отправляйте из банки к овощам и яйцам.

dieticheskij salat s tuncom 4

Приступите теперь к заправке для салата. В пиале венчиком слегка взбейте оливковое масло, лимонный сок и соевый соус. Можно еще добавить в заправку горчицы для более резкого вкуса.

dieticheskij salat s tuncom 5

Перемешайте салат аккуратно ложкой.

dieticheskij salat s tuncom 6

В широкую тарелку выкладывайте горкой салат с тунцом, а вокруг него расположите вареные яйца, нарезанные дольками. В рецепте используются куриные яйца, но если у вас найдутся перепелиные, используйте их. Последним штрихом станут молотые семена льна, посыпьте ими сверху диетический салат с тунцом.

Рекомендации:

  • Для очищения организма советуем добавлять измельченные семена льна во все салаты.
  • Особенно полезно употреблять натощак столовую ложку льняного семени, запивая большим количеством воды. Таким нехитрым способом можно повысить сопротивляемость организма онкологическим заболеваниям и существенно улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
  • Не следует злоупотреблять полезной добавкой беременным женщинам и мужчинам ввиду присутствия в семенах большого количества женских фитогормонов.

 

dieticheskij salat s tuncom 7

Диетический салат с тунцом и помидорами черри

Сочетание полезных белков с не менее полезными витаминами и антиоксидантами, входящими в состав помидоров, делают салат с тунцом без майонеза прекрасным самостоятельным блюдом. Перепелиные яйца можно заменить куриными, уменьшив их количество вдвое. Вместо рукколы и микс-салата попробуйте взять обычную белокочанную капусту или ее пекинского родственника. Для этого мелко нарежьте овощ и чуть примните руками для мягкости. Если не боитесь резкого запаха, добавьте в блюдо шинкованный и ошпаренный кипятком репчатый или зеленый лучок. Прекрасно сочетается такая композиция с маслинами и оливками, нежирным сыром и авокадо.

Необходимые продукты для 2-х порций:

Тунец консервированный – 1 банка;

Яйца перепелиные – 4 шт.;

Томаты черри – 6 шт.;

Кукуруза – 5 ст.л.;

Лимон, оливковое масло, руккола и микс-салат – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца, остудите их в холодной воде и очистите от кожуры. Нарежьте четвертинками.
  2. Промойте томаты, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте на половинки.
  3. Тщательно сполосните рукколу и микс-салат под проточной водой, дайте стечь жидкости или подсушите в специальном устройстве. Порвите руками в глубокую миску.
  4. Процедите через металлическое сито содержимое рыбной консервы. Выпускается тунец в 2-х видах – большими кусками и мелкими. Процеживание необходимо для второго варианта. Если ваш продукт содержит крупные части рыбы – разомните их вилкой и смешайте с остальными продуктами.
  5. Добавьте кукурузу.
  6. При помощи вилки или соковыжималки для цитрусовых приготовьте лимонный сок из половинки фрукта.
  7. Добавьте полученный фреш в оливковое масло по вкусу, смешайте, полейте полученным соусом салат и выложите в красивую посуду.

Существует великое множество сочетаний тунца с различными продуктами для приготовления низкокалорийных блюд. Вот некоторые из них:

  • стручковая фасоль, яблоко, свежие огурцы, салат «Айсберг»;
  • рис, кукуруза, зеленый лук, руккола, огурец;
  • красный лук, огурец, грейпфрут.

Для заправки таких салатов используются: винный уксус; оливковое масло; бальзамический уксус, соевый соус, рафинированное кукурузное масло.



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены