» » » Жареные сырные пирожки с мясом
Рубрики
Последние рецепты

Жареные сырные пирожки с мясом


Аналог популярных чебуреков – сырные пирожки с мясом, также обжаривают до румяной, хрупкой корочки на растительном масле. Но добавленный при замесе сыр делает выпечку особенной, с характерной остринкой, начинка же даже без лука выходит сочной и очень ароматной. Попробуйте приготовить вы будете приятно удивлены, тем как вкусны эти жареные пирожки с мясом.
рецепт Жареные сырные пирожки с мясом

Ингредиенты



  • мясной фарш (ассорти, свиной, говяжий или куриный, уже со специями и яйцом) – 200 г;
  • кефир – 120 мл;
  • мука в/с – 200-250 г;
  • сыр (твердый) – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • укроп – 3-5 веточек;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло (для жарки).
Жареные сырные пирожки с мясом фото ингредиенты

Как приготовить сырные пирожки с мясом


В кефир бросаем щепоть соли, вбиваем яйцо – энергично взбиваем венчиком.
тесто шаг 1
Добавляем измельченную свежую зелень - укроп и натертый стружкой среднего размера сыр, перемешиваем все компоненты до их равномерного распределения в жидкой массе.
тесто шаг 2
Частями подсыпаем муку.
тесто шаг 3
Замешиваем «послушное», мягкое тесто с «мраморным» вкраплением.
тесто готово для пирожков
Отщипываем тесто размером с яблоко, раскатываем круглой лепешкой, выкладываем подготовленный фарш. Скрепляем заготовку по принципу вареников/чебуреков.
тесто готово для пирожков
Обжариваем на растительном масле, хорошенько прогрев сковороду, под крышкой примерно по минут 5-7 с каждой стороны. Если сомневаетесь в степени готовности мясной начинки, уже обжаренные пирожки переложите в огнеупорную форму/на противень и поставьте в раскаленную духовую печь еще на 10-12 минут.
лепим пирожки
Подаем сырные пирожки с мясом, слегка остудив, самостоятельно, вприкуску со сладким чаем или вместо хлеба, гренок к первым блюдам.
жарим пирожки
Раздел рецепта: Выпечка / Пирожки


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены