» » » Новогодний салат «Новогодняя сказка»
Рубрики
Последние рецепты

Новогодний салат «Новогодняя сказка»


Предлагаю приготовить новогодний салат «Новогодняя сказка» в ярких и необычных цветах для салата – желтый и голубой, украшенный снежинками из сыра. Салат простой в приготовлении и состоит из самых простых ингредиентов. Немножко фантазии в оформлении и ваши гости в восторге от яркого и сытного салата.
рецепт Новогодний салат «Новогодняя сказка»

Ингредиенты



  • Куриное филе 200 г;
  • Яйцо куриное 4 шт.;
  • Морковь 150 г;
  • Картофель 150 г;
  • Маринованные цуккини 200 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Лук репчатый 180 г;
  • Сахар по вкусу;
  • Уксус яблочный 1 ст.л.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Перец душистый 5 шт.;
  • Для украшения:
  • Твердый сыр;
  • Краснокочанная капуста (сок).
Новогодний салат «Новогодняя сказка» фото ингредиенты

Как приготовить новогодний салат «Новогодняя сказка»


Первым делом, промойте картошку, морковку и куриные яйца. Опустите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте немножко соли и отправьте на огонь. Закипятите и варите до готовности всех ингредиентов. Куриные яйца около десяти минут, картофель и морковь, примерно, 20-25 минут, в зависимости от размера овощей. Вареные овощи и яйца остудите до комнатной температуры.

novogodnjaja skazka 2

Промойте куриное мясо. Если курица замороженная, опустите в холодную подсоленную воду, добавьте лавровый листик и перец душистый и варите до готовности мяса. На этот шаг уйдет 20-30 минут. После варки, достаньте мясо из бульона и остудите.

novogodnjaja skazka 3

Луковицу очистите и нарежьте небольшими кусочками. К луку добавьте пару щепоток сахара, молотый перец, яблочный уксус и перемешайте. Дайте промариноваться 10-15 минут. Перед добавлением в салатник, слейте образовавшийся сок.

novogodnjaja skazka 4

Краснокочанную капусту, примерно, 100 г, нарежьте небольшими кусочками. Измельчите на мясорубке или используйте кухонный блендер. Кашицу поместите в марлю и отожмите сок. Понадобиться совсем немного.

novogodnjaja skazka 5

Вареный картофель и морковку очистите от кожицы, нарежьте маленькими кубиками, поместите в глубокий салатник.

novogodnjaja skazka 6

Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на средней терке и перемешайте с небольшим количеством сока. Капустный сок придаст белкам голубой оттенок. Желтки натрите на мелкой терке.

novogodnjaja skazka 7

Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте к остальным продуктам.

novogodnjaja skazka 8

В салатник добавьте маринованный лук.

novogodnjaja skazka 9

Небольшими кусочками нарежьте маринованные цуккини. Можно использовать обычные маринованные кабачки или огурцы. Добавьте в салатную миску. На данном этапе подсолите, поперчите и заправьте майонезом.

novogodnjaja skazka 10

Возьмите глубокий салатник. Застелите пищевой пленкой. Уложите плотно салатную массу.

novogodnjaja skazka 11

Переверните на плоское блюдо и удалите пленку.

novogodnjaja skazka 12

Боковую сторону украсьте натертым желтком.

novogodnjaja skazka 13

Сверху распределите окрашенные белки. Украсьте вырезанными снежинками из твердого сыра. Вырезать снежинки можно специальным плунжером.  Новогодний салат «Зимняя сказка» готов. Приятного Вам аппетита и самых вкусных праздников!

novogodnjaja skazka 14 Новогодний салат «Новогодняя сказка»



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены