» » » Рецепт тонких блинов на кефире
Рубрики
Последние рецепты

Рецепт тонких блинов на кефире


Блины – это блюдо с богатейшей историей, которое раньше готовилось только по большим праздникам (как сегодня готовят кулич или кутью). Существует более 800 рецептов приготовления блинов (на дрожжах и без них, на кефире или сметане, ажурные, медовые, гречневые и так далее). Их готовят практически каждый день (чаще на завтрак). Даже на современных семейных торжествах и свадьбах они встречаются довольно часто. Горячие и нежные блины станут превосходным основным блюдом или вкуснейшим десертом.

Мы воспользуемся простым и проверенным рецептом приготовления тонких блинов на кефире без соды, блинчики на кефире готовить легко, блинное тесто на кефире хорошо растекается, не пригорает, его легко переворачивать, из него несложно получить тонкие и вкусные блины.
рецепт Рецепт тонких блинов на кефире

Ингредиенты



  • нежирный кефир – 1 литр;
  • неполный стакан муки;
  • одно яйцо;
  • 25 грамм сахара;
  • растительное масло.
Рецепт тонких блинов на кефире фото ингредиенты

Как приготовить тонкие блины на кефире


Первым делом нужно взять глубокую миску и насыпать туда один стакан муки. Затем к муке следует добавить двадцать пять грамм сахара и щепотку соли. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
блинное тесто шаг 1
Потом к муке необходимо добавить один стакан кефира, одно яйцо. Все хорошенько перемешать.
блинное тесто шаг 2
После этого нужно взять миксер, добавить оставшийся кефир и перемешать все ингредиенты. Миксер следует использовать на маленькой скорости (так тесто будет нежным).
блинное тесто шаг 3
Потом в тесто нужно добавить две столовые ложки растительного масла. Блинное тесто должно получиться жидким и легко стекать с ложки, если тесто получилось густым, то его можно разбавить немного водой
блинное тесто шаг 4
Затем нужно взять сковороду и хорошо ее разогреть. Кулинарной кисточкой равномерно нанесите немного растистительного масла по поверхности сковороды. Лучше использовать блинную сковородку, но и на обычной вашей любимой сковородке можно тоже жарить блинчики.
В центр сковороды необходимо налить немного блинного теста. После этого тесто нужно аккуратно распределить по всей поверхности сковородки, медленно ее вращая.
блины жарим шаг 1
Блины нужно поджаривать по одной минутке с каждой стороны на среднем огне.
блины жарим шаг 2
Готовые блины следует выкладывать на большую тарелку и смазывать небольшим кусочком сливочного масла. Масло сделает блины мягкими.
блины жарим шаг 3
Подавать готовое блюдо можно с любым соусом или начинкой. Но вкусная деревенская сметана подчеркнет великолепный вкус блинов на кефире.
тонкие блины
Раздел рецепта: Блины, оладьи / Блины


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены