» » » Салат «Морской коктейль» из морепродуктов
Рубрики
Последние рецепты

Салат «Морской коктейль» из морепродуктов


Морской коктейль - это продукт деликатный, который состоит из разных видов морепродуктов. Чтобы приготовить из него вкусное блюдо, важно приобрести качественный морской коктейль.

Желательно отдавать предпочтение морскому коктейлю, который находится в магазине в закрытых холодильниках, в запакованных пакетах. Оптимальная температура для хранения морского коктейля примерно -18 С. Возьмите упаковку этого продукта и оцените сначала её визуально и на ощупь. Если морепродукты смёрзлись, значит, они размораживались ранее, а потом заморожены повторно. Можно купить морской коктейль на развес, но в этом случае на нём будет излишки ледяной глазури. Есть и плюсы развесного коктейля. Здесь вы можете более чётко разглядеть и оценить его внешний вид.

Вместо замороженного морского коктейля можно использовать для приготовления тех или иных блюд маринованный или свежий продукт. Предлагаю вашему вниманию праздничный салат из морского коктейля. Это будет порционный салат, который подаётся в креманках, также можно подавать его в коньячных бокалах и стаканах.

рецепт Салат «Морской коктейль» из морепродуктов

Ингредиенты на одну-две порции:



  • морской коктейль (замороженный) 200 г;
  • варёные яйца 2 шт.;
  • мандарин мелкий 1 шт.;
  • яблоки мелкие 2 шт.;
  • майонез 1 ст. л.;
  • чёрный молотый перец щепотка;
  • сыр плавленый 0,5 пачки;
  • красная или черная икра из водорослей для украшения;
  • укроп по вкусу.
Салат «Морской коктейль» из морепродуктов фото ингредиенты

Как приготовить салат «Морской коктейль» с креветками и другими морепродуктами


Замороженный коктейль из морепродуктов пересыпьте в пиалу.

salat morskoj koktejl 2

Крутым кипятком залейте коктейль и оставьте на пять минут. Дальше в маленьком ковше вскипятите стакан воды (бульона) с веточкой укропа. Отправьте морепродукты в кипящую воду на 2-3 минуты. После этого снимите ковш с огня и добавьте щепотку соли.

salat morskoj koktejl 3

Слегка остывшие морепродукты процедите через сито и пересыпьте в чистую пиалу. Выдавите немного к морепродуктам сок мандарина или лимона. Цитрусовый аромат придаст пикантности салату.

salat morskoj koktejl 4

Отделите белки от желтков куриных яиц, нарежьте соломкой и добавьте в салат. Желтки сильно окрасят салат, поэтому не добавляйте их (по желанию).

salat morskoj koktejl 5

Предварительно отправьте на 15 минут плавленый сыр, а потом натрите на мелкой тёрке, добавьте также в салат. Плавленый сыр в этом салате можно заменять твёрдым сыром.

salat morskoj koktejl 6

Тёртое яблоко (желательно из кислых сортов) отправьте в салат. Теперь налейте майонез и хорошо перемешайте. Попробуйте салат на вкус, возможно, понадобится всыпать щепотку чёрного перца или соль.

salat morskoj koktejl 7

Готовый салат сразу разложите по стеклянным креманкам, украсьте ложкой икры из водорослей. А чтобы обозначить для гостей, что этот салат с морским коктейлем, добавьте сверху кусочек осьминога или мидию с креветкой.

salat morskoj koktejl 8

Салат «Морской коктейль» это отличный вариант для вечеринок, праздников и фуршетов. Готовится быстро, выглядит празднично. Единственное «но» - салат не из дешевых, но он того стоит.

salat morskoj koktejl 15



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены