» » » Омлет с грибами и сыром
Рубрики
Последние рецепты

Омлет с грибами и сыром


Когда хочется приготовить на ужин легкое, но в то же время сытное блюдо, не перегруженное большим количеством калорийных ингредиентов, рецепт вкусного омлета с грибами и сыром станет вашим самым лучшим вариантом. Готовится он очень быстро, просто, а вкус от этого совсем не страдает.

Омлет само по себе очень несложное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для приема пищи в вечернее время суток, а в сочетании с обжаренными шампиньонами и ароматным сыром и вовсе имеет все шансы перейти в разряд ваших самых любимых вторых блюд. Приготовим омлет с сыром и грибами в духовке на сковороде.

рецепт Омлет с грибами и сыром

Ингредиенты



  • Яйца куриные – 4 шт.;
  • Шампиньоны свежие – 6 шт.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Вода – 50 мл;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Соль, перец по вкусу.
Омлет с грибами и сыром фото ингредиенты

Как приготовить вкусный омлет на сковороде с грибами и сыром


Нарежьте грибы тонкими пластинами. Чем тоньше вы нарежете шампиньоны, тем более хрустящую корочку получите при обжаривании. Для омлета можно так же использовать консервированные грибы, которые так же нарежьте, предварительно слив всю жидкость из банки.

omlet s gribami i syrom 2

В миске взбейте яйца венчиком или вилкой до однородной массы.

omlet s gribami i syrom 3

Тщательно смешайте взбитые яйца и чистую воду.

omlet s gribami i syrom 4

На мелкой терке измельчите сыр. Чем мельче вы натрете сыр, тем более однородным в итоге получится омлет.

omlet s gribami i syrom 5

Добавьте сыр в миску к яйцам и еще раз все хорошо перемешайте. Приправьте небольшим количеством соли и черного молотого перца.

omlet s gribami i syrom 6

На заранее разогретом растительном масле обжарьте нарезанные шампиньоны до появления аппетитной золотистой корочки.

omlet s gribami i syrom 7

Добавьте грибы к яйцам и сыру. Перелейте содержимое миски в смазанную растительным маслом форму для запекания.

omlet s gribami i syrom 8

Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте омлет в течение 10 минут. Либо приготовьте его на плите на среднем огне под закрытой крышкой. Для приготовления в сковороде понадобится примерно 6-7 минут. Сверху можно посыпать омлет нарезанным зеленым луком.

omlet s gribami i syrom 9

Подавайте омлет с грибами и сыром горячим, украсив свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

omlet s gribami i syrom 10

Советы по приготовлению:

  • Вместо воды можно использовать молоко или не очень жирные сливки. Так омлет станет более плотным.
  • Ингредиенты для дополнения к омлету не ограничиваются только грибами и сыром. Разнообразить и обогатить вкус этого блюда могут свежие помидоры, болгарский перец, обжаренные кусочки куриного филе, копченая колбаса, сосиски, бекон или даже консервированная фасоль. Сезонные овощи, такие как, например, баклажаны или цветная капуста, так же будут хорошо сочетаться в омлете.
  • Если хотите подать привычный омлет необычным способом, то просто нажарьте из указанного количества ингредиентов не очень толстые яичные блинчики, а начинку заверните в них, как в рулет.
  • Более плотной текстуры омлета можно добиться, если при взбивании яиц добавить в миску ½ - 1 ст.л. муки и тщательно перемешать (лучше всего миксером), не допуская появления комочков.
  • Можно приготовить омлет с помощью мультиварки. Как правило, 20-25 минут на режиме «Выпечка» бывает достаточно для того, чтобы омлет, как следует, схватился и пропекся. Но мощность и температура запекания разных мультиварок могут отличаться.

omlet s gribami i syrom 11

Раздел рецепта: Вторые блюда / Блюда из яиц


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены