» » » Рулетики из блинов с семгой
Рубрики
Последние рецепты

Рулетики из блинов с семгой


Приготовление блинов – процесс довольно простой, однако у каждой хозяюшки они получаются разные по своему вкусу. К тому же, существует масса вариантов различной начинки, за счет чего можно приготовить блины для каждого члена семьи. Сегодня мы будем делать блинный рулеты из семги и маслин, используя для его приготовления шпинат, форель и маслины. В результате у нас получится красивая и вкусная закуска в виде рулетиков из семги и маслин. Время приготовления - 1 час 30 минут.
рецепт Рулетики из блинов с семгой

Ингредиенты



  • молоко – 0,5 л;
  • яйцо – 1 – 2 шт.;
  • мука – приблизительно 1,5 стакана;
  • форель (семга) слабосоленая – 100 – 150 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • масло растительное;
  • сахар – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • пучок шпината;
  • маслины – 10 шт.
Рулетики из блинов с семгой фото ингредиенты

Как приготовить рулетики из блинов с семгой


1. Шпинат тщательно промываем и подсушиваем. Нарезаем его мелко.
рулеты из блинов с семгой шаг 1
2. Измельчаем шпинат в блендере, добавив немножко молока.
шпинат
3. В миску вбиваем одно яйцо и добавляем сахар по своему вкусу (тесто не должно получиться слишком сладкое).
 яйцо
4. Взбиваем все венчиком.
взбили блины
5. Добавляем в смесь молоко комнатной температуры и вымешиваем.
добавили молоко 
6. Продолжаем все вымешивать, добавляя постепенно муку (комочков быть не должно). Тесто должно быть средней густоты.
рулеты из блинов с семгой - мука 
7. Так как мы будем делать часть блинов со шпинатом, а часть – обычных, делим полученное тесто на две посуды. В первую емкость добавляем измельченную шпинатную массу. Вымешиваем все и добавляем немного растительного масла.
рулеты из блинов с семгой и шпинатом 
8. Во вторую часть с белым тестом также добавляем растительное масло и перемешиваем его.
обычные блины 
9. На большой (желательно) сковороде жарим шпинатные блины.
шпинатные блины10. Когда шпинатная часть теста закончится, переходим к белым блинам. 
белые блины11. В итоге у нас получились блины двух цветов. Для формирования рулетов из блинов с семгой нам понадобятся не все блины.
блины двух цветов12. Раскладываем на столе зеленый блин и белый таким образом, чтобы часть одного немного перекрыла другой. Смазываем их мягким маслом. 
 расскладываем рулеты из блинов13. Сверху на блины раскладываем кусочки форели или семги. Так у нас получатся блины фаршированные семгой.
готовим рулеты из блинов с семгой14. Нарезаем маслины (без косточек) кольцами или полукольцами. 
 режем маслины15. Между кусочками рыбы раскладываем порезанные маслины. 
ложим маслины16. Сворачиваем блины с начинкой из семги и маслин в трубочку, слегка прижимая ее.  
 сворачиваем блинов с семгой рулетом17. Нарезаем кусочками под небольшим углом. Полученные кусочки (рулеты) выкладываем на тарелку. 
нарезали рулеты из блинов с семгойДля тех, кто не любит маслины, можно сделать рулеты только с семгой. Шпинатные блины, которые не использовались для рулетов, можно подать к столу отдельно. К ним отлично подойдет сметана. Как видите рецепт блинов с семгой и шпинатом довольно простой, думаем что ваши гости оценят красоту и вкус этого блюда.
шпинатные блины


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Настя
    • 1 сентября 2014 14:29

    Блины необычные, зеленые я еще никогда не пробовала, на масленницу нужно будет приготовить, но можно и на другой праздник, эти зеленые блины с семгой будут прекрасно смотреться и гостей удивят.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены