Рубрики
Последние рецепты

Суп из индюшатины


Мясо индейки очень полезно. Оно содержит в себе большое количество витаминов. Витамины группы В, В1, В2, В3, В4, В5, В9, В12, также витамин С, В, Е. Так же содержится большое количество макро и микроэлементов кальций, натрий, магний, хлор, сера, калий, цинк, селен и др. мясо является малокалорийное, и поэтому оно считается диетическим. В нем содержится довольно таки малое количество холестерина. Очень легко и быстро усваивается в организме благодаря нерастворимым жирам, которых так же очень мало содержится. Да и вкус индюшиного мяса намного ярче вкуса курицы. Но если вы больны такими болезнями как подагра и мочекаменная болезнь, то вам стоит воздержаться от приема такого мяса. И если у вас гипертония, то необходимо сократить потребление соли, и в приготовлении такого мяса соли добавлять в очень маленьких количествах. Теперь приступим к приготовлению диетического супа из индюшатины.
рецепт Суп из индюшатины

Ингредиенты



  • крыло индюшиное;
  • рисовая крупа, 150гр;
  • лук репчатый, 2шт;
  • лук зеленый;
  • чеснок зеленый;
  • листья салата;
  • петрушка;
  • помидор;
  • соль, перец.
Суп из индюшатины фото ингредиенты

Как приготовить суп из индюшатины


Ставим вариться бульон для супа. Заливаем индюшиное крылы отфильтрованной водой, воды примерно 2,5 литра.
суп из индюшатины шаг 1
Ждем когда вода закипит, снимаем ложкой шумовкой шум. Затем делаем огонь меньше и подсаливаем на ваш вкус бульон.
суп из индюшатины шаг 2
Затем очищаем луковицы и бросаем целыми в бульон. Таким образом кусочки лука не будут плавать сверху бульона, и за счет того что луковица будет пускать сок, бульон станет светлее и прозрачнее.
суп из индюшатины шаг 3
Когда бульончик повариться минут 40-50 (для более насыщенного вкуса), высыпаем рис.
суп из индюшатины шаг 4
Затем пока рис варится до готовности нам необходимо сделать томатную пасту. Натираем помидор на мелкую натерку, предварительно очистив помидор от кожуры.
суп из индюшатины шаг 5
томат
Затем выливаем томат в бульон.
суп варим
Далее нарезаем листья салата как можно тоньше.
зелень
Нарезаем зеленый чеснок тоненькими кругляшками.
зелень 2
Так же нарезаем тоненько зеленый лук.
зелень 3
Когда рис сварился, поочередно высыпаем зелень в бульон. Сначала листья салата.
Затем нарезанный лук с чесноком.
зелень 4
Затем вынимаем крылышко из бульона. Даем ему остыть. Отделяем мясо от костей, нарезаем его не большими ломтиками. И отправляем индюшиное мясо уже без костей обратно в бульончик.
Итоговое фото.
суп из индюшатины
Готовый суп с индюшатиной при подаче посыпаем нарезанной петрушкой, и по желанию можете смело добавить сметанки.
Раздел рецепта: Первые блюда / Горячие супы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены