» » » Салат «Чикаго» с копченой грудкой
Рубрики
Последние рецепты

Салат «Чикаго» с копченой грудкой


Салат «Чикаго» с копченой грудкой – очень простое, но в то же время оригинальное блюдо, которое сможет приготовить даже человек, не имеющий опыта и навыков в кулинарии.

Данный кулинарный изыск нельзя назвать диетическим. Он весьма калорийный за счет основного ингредиента курицы и майонеза. Но взамен этого он является очень питательным, поэтому отлично утоляет голод и может служить не только в качестве закуски, но и в роли основного блюда.

Салат «Чикаго» с копченой грудкой – сытная и вкусная закуска не только на каждый день, но и к любому праздничному событию. Основным ингредиентом в салате является мясо копченой курицы, но можно использовать куриный окорочок или копченую грудку. С копченой грудкой салат будет более сочнее.

рецепт Салат «Чикаго» с копченой грудкой

Ингредиенты



  • Копченое куриное мясо 150 г.;
  • Помидор 100 г.;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Шампиньоны 100 г.;
  • Сыр твердый 100 г.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез по вкусу;
  • Лук зеленый 3 штуки;
  • Масло подсолнечное для жарки.
Салат «Чикаго» с копченой грудкой фото ингредиенты

Как приготовить салат «Чикаго» с копченой куриной грудкой


Для салата используйте только свежие шампиньоны хорошего качества. Можно взять обычные белые или королевские коричневого цвета. Для начала, помещаем их в дуршлаг и хорошо моем в проточной  воде. Даем несколько минут, чтобы стекла лишняя влага или подсушиваем салфеткой. Ножки не удаляем. Кожицу очищаем по желанию. Острым ножом нарезаем тонкими пластинками. Отправляем в разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до золотистого цвета, периодически помешивая. Если желаете, грибы можно обжарить с мелко нарезанным луком. Обжаренные грибы остужаем до комнатной температуры.

salat chikago s kopchenoi grudkoi 2

Промытый помидор разрезаем пополам. Половинки нарезаем тонкими полукольцами.

salat chikago s kopchenoi grudkoi 3

Опускаем в кастрюлю яйцо, заливаем холодной водой. Бросаем щепотку соли и отправляем на огонь.  Варим 10 минут, после того, как вода в кастрюле закипит. Потом достаем яйцо и опускаем в прохладную воду. Оставляем на минут 10. Очищаем и измельчаем на средней терке.

salat chikago s kopchenoi grudkoi 4

Твердый сыр натрем на средней терке.

salat chikago s kopchenoi grudkoi 5

Копченое куриное мясо нарежьте произвольными кубиками небольшого размера.

salat chikago s kopchenoi grudkoi 6

Все ингредиенты готовы. Осталось уложить салат слоями в салатное блюдо. Для этого удобно воспользоваться кольцом. Укладываем кольцо в центр блюда и выкладываем ингредиенты слоями: копченая курица, сыр, яйцо, жареные шампиньоны, помидоры. Каждый слой, кроме верхнего,  сдобрите майонезной сеточкой, присолите и поперчите. Оставьте на минут 20-30, чтобы все слои хорошо пропитались. Сверху посыпьте рубленым зеленым луком. Салат «Чикаго» с копченой грудкой готов.

salat chikago s kopchenoi grudkoi it3

Советы:

  • Разнообразить вкус салата «Чикаго» с копченой курицей можно при помощи добавления таких ингредиентов, как: свежий огурец или спаржа. Это придаст тонкую нотку свежести закуске и сделает ее более нежной.
  • Копченую грудинку можно по желанию заменить на ветчину.
  • Если вы не хотите, чтобы закуска была настолько жирной, то тогда стоит заменить обжаренные шампиньоны на отварные или маринованные грибы.
Раздел рецепта: Салаты / Салаты с курицей


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены