» » » Овощная запеканка в мультиварке Redmond
Рубрики
Последние рецепты

Овощная запеканка в мультиварке Redmond


Легкая, но сытная овощная запеканка из кабачков, картошки и других овощей придется по вкусу и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто считает калории и предпочитает здоровое питание. Если вас смущает заправка/заливка, в состав которой входят сметана и куриное яйцо, ее вполне можно заменить на несколько ложек холодной воды. Овощная запеканка в мультиварке отлично подходит для завтрака и ужина, но таким блюдом можно и просто перекусить в течение дня. Рецепт включает фиолетовые листочки базилика и измельченный чеснок, благодаря которым пресные цукини и картофель приобретают пикантный вкус. А несколько капель оливкового масла на дне чаши мультиварки наполняют блюдо насыщенным ароматом.

Блюдо включает цукини, картофель, красный лук, сладкий перец + базилик.
Маленькая порция заливки из яйца и сметаны.
Для приготовления потребуется: мультиварка с режимом/программой «Выпечка», у нас Redmond M-90.
Время приготовления: 50 минут.
рецепт Овощная запеканка в мультиварке Redmond

Ингредиенты на 4-6 порций:



  • Цукини (кабачок) молодой – 1 шт.
  • картофель вареный в мундире – 3-4 шт.
  • лук репчатый красный/белый – 1 шт.
  • чеснок свежий – 1-2 зубка
  • укроп + фиолетовый базилик
  • перец красный сладкий – ¼ шт.
  • соль + молотый перец – по щепотке
  • масло оливковое – 2 ст.ложки.
  • Заправка/заливка: 1 ст.ложка сметаны, 1 куриное яйцо, щепотка сухой приправы.
Овощная запеканка в мультиварке Redmond фото ингредиенты

Как приготовить овощную запеканку в мультиварке Redmond


Заранее отварить и остудить «картофель в мундире».
Цукини или кабачок помыть и осушить бумажной салфеткой, а затем нарезать на кружочки/пластинки толщиной 3-4 мл.
цукини
Чистую и сухую чащу мультиварки смазать оливковым первого отжима (extra virgin) или подсолнечным маслом без запаха.
чаша мульти
Нарезанный цукини выложить на дно чаши. Если кружочки тонкие – можно разложить внахлест.
цукини в мультиварке
Отварной картофель очистить от кожуры и также нарезать кружочками. Зелень, чеснок измельчить, сладкий перец нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать кольцами.
режем овощи
Дополнить цукини в чаше мультиварки колечками лука и измельченной зеленью.
режем зелень
Следующим слоем разложить картофель.
картошка
Будущую овощную запеканку посыпать солью, свежемолотым перцем. Посыпать кубиками сладкого перца и листьями лилового базилика.
приправы
Приготовить заправку/заливку: смешать яйцо, сметану, чеснок и сухие приправы. Если заливка очень густая – разбавить холодным кипятком.
заправка
Приготовленным соусом равномерно полить содержимое чаши. Важно: слои не надо перемешивать!
солим
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку и запустить программу/режим «Выпечка» на 30-40 минут. Время приготовления зависит от мощности и температурного режима мультиварки. Для приготовления овощной запеканки в мультиварке Redmond M-90 (мощность 850 Вт) потребовалось 35 минут.
После сигнала о завершении выпечки, вынуть запеканку с помощью емкости для готовки на пару или сразу переложить на плоское блюдо (чашу мультиварки вынуть из устройства, накрыть плоским блюдом и перевернуть – запеканка окажется верх дном на тарелке).
запеканка готова
Готовую овощную запеканку подать на стол в горячем виде, предварительно разрезав на порционные кусочки. Дополнить блюдо густой сметаной или нежирным греческим йогуртом. Овощную запеканку дегустировать с помощью вилки и ножа. С овощами, запеченными в мультиварке, отлично сочетаются зеленый и черный чай с медом и лимоном.
запеканка в разрезе


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены