» » » Салаты из консервированного тунца
Рубрики
Последние рецепты

Салаты из консервированного тунца


Салаты из консервированного тунца – это далеко не приевшаяся всем классика и не традиционный вид закуски, который встречается на каждом праздничном застолье. Такие салаты с рыбными консервами готовит не каждая хозяйка, а значит, у нее больше шансов удивить своих гостей и домашних новым особенным вкусом. Существует множество рецептов салатов с консервированным тунцом, ведь он сочетается с огромным количеством продуктов, выступая и в качестве основы блюда, и в качестве его акцента. Первый наш фото-рецепт - это рецепт салата из консервированного тунца с пекинской капустой и горошком.

рецепт Салаты из консервированного тунца

Ингредиенты



  • Тунец консервированный – 0,5 б.;
  • Капуста пекинская  300 г;
  • Горошек консервированный  5 ст.л.;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.
Салаты из консервированного тунца фото ингредиенты

Как приготовить салат из консервированного тунца с пекинской капустой и яйцом


Начните приготовление с капусты, ее необходимо будет тонко нашинковать. Для этого разберите пекинскую капусту на листья и промойте их проточной водой. Затем промокните бумажным полотенцем и измельчите любым удобным для вас способом.  Блюдо выйдет особенно нежным, если использовать только тонкие листья салата, которые находятся по краям.

salat iz konservirovannogo tunca 2

Капусту переложите в миску, где будете перемешивать все ингредиенты салата. Слейте жидкость из банки с консервированным горошком и отправьте его в миску. Вместо консервированного можно использовать свежий замороженный горошек. Его необходимо бланшировать в горячей воде в течение 5-7 минут, а затем, слив воду, добавить в салат.

salat iz konservirovannogo tunca 3

Следующий этап – добавление консервированного тунца. Лучше всего использовать тунец в собственном соку, так салат получится более диетическим.

salat iz konservirovannogo tunca 4

Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите его. Измельчите и отправьте к остальным ингредиентам в миску.

salat iz konservirovannogo tunca 5

Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте салат и приступайте к заправке. Здесь может быть два варианта: майонез или соус на основе оливкового масла, зерненной горчицы и небольшого количества лимонного сока. Но классический рецепт предполагает использование именно майонеза.

salat iz konservirovannogo tunca 6

Подавайте салат с консервированным тунцом в собственном соку сразу после приготовления, так как он очень быстро пускает сок и теряет свой привлекательный вид. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

salat iz konservirovannogo tunca 7

Салат из консервы тунца с яйцом и рисом

salat iz konservirovannogo tunca 102

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 б.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Яйца куриные – 5 шт.;
  • Рис – 100 г;
  • Зеленый горошек – 80 г;
  • Соль, перец черный, майонез по вкусу;
  • Зеленый лук для украшения.

Приготовление:

  1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Готовую крупу перемешайте с небольшим количеством растительного масла, отставьте в сторону и остудите. Масло нужно для того, чтобы крупинки не слипались, и салат из тунца с рисом и яйцом получился рассыпчатым.
  2. Морковь помойте, почистите и тоже отварите до готовности. Измельчите с помощью крупной терки.
  3. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите. Очистите и разделите их на желтки и белки. Так же измельчите с помощью терки и разложите в разные миски, не смешивая между собой.
  4. Слейте с баночки консервированного тунца жидкость и приступайте к сборке салата. Вы можете приготовить салат с консервированным тунцом в масле или в собственном соку, в этом нет никакой разницы.
  5. На плоскую сервировочную тарелку выложите тунец, придав ему форму круга. Немного посолите и приправьте черным молотым перцем. Сверху на рыбу уложите отварной рис. Выровняйте его в один слой и слегка смажьте майонезом. Следом выкладывайте тертую морковь, которую также смажьте соусом. Поверх моркови выложите яичный белок, не забыв и его сдобрить майонезом. Последний слой – яичный желток, измельченный на терке. Его смазывать соусом не нужно.
  6. Украсьте салат свежим или замороженным зеленым горошком, который бланшируйте в горячей воде в течение 5 минут. Мелко нарежьте зеленый лук и выложите им каемку вокруг получившегося салата. Также для украшения этого салата из консервы тунца с яйцом можно использовать свежий огурец.

Салат с тунцом, яблоком и яйцом

salat iz konservirovannogo tunca 103

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 б.;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Яблоки – 2 шт.;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Горошек консервированный – 0,5 б.;
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу;
  • Свежая зелень, зерна граната для украшения.

Приготовление:

  1. Отварите картофель для готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите косточки и также нарежьте кубиками. Для этого простого салата лучше всего использовать сладкие сорта яблок, например, гала.
  3. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками или измельчите с помощью терки.
  4. С баночек тунца и горошка слейте жидкость. Перемешайте все ингредиенты в глубокой миске, заправив майонезом, посолив и приправив черным молотым перцем.
  5. С помощью специальной металлической формы или пластикового кольца порционно выложите салат с консервированным тунцом, плотно утрамбовав его. Сверху украсьте веточками свежей зелени и несколькими зернышками граната.

Советы по приготовлению:

  • Перед перемешиванием в салат можно добавить любые сухарики, которые придадут ему особенный аппетитный хруст. В таком случае главное не затягивать с подачей, пока сухарики не размокли от соуса.
  • По-особенному вкусным и нежным салат с тунцом можно сделать при помощи добавления шариков моцареллы. Этот ингредиент придаст закуске приятный сливочный вкус.
Легкий салат с консервированным тунцом без майонеза

salat iz konservirovannogo tunca 105

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 б.;
  • Фасоль консервированная белая – 0,5 б.;
  • Капуста пекинская – 200 г;
  • Лимонный сок – 1 ст.л.;
  • Соевый соус – 2 ст.л.;
  • Апельсиновый сок – 1 ст.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Свежая зелень, зерна граната для украшения.

Приготовление:

  1. Разберите пекинскую капусту на листья и тщательно промойте каждый из них, удаляя различные загрязнения и пыль. Обсушите листья бумажными полотенцами и мелко нашинкуйте. Переложите в отдельную миску.
  2. Слейте с баночек с консервированными ингредиентами жидкость. Тунец лучше брать в собственном соку, чтобы маслом не утяжелять этот легкий салат. По тому же принципу не стоит выбирать фасоль в томатном соусе. Переложите фасоль и тунец к пекинской капусте.
  3. Приготовьте заправку. Такой соус идеально подходит для любых салатов с использованием капусты или других сочных листьев салата. Он прекрасно сочетается с этими продуктами, не утяжеляя блюдо, как это делает, например, майонез или сметана. Лимонный и апельсиновый соки смешайте с соевым соусом и оливковым маслом. Тщательно перемешайте и заправьте этой смесью салат с тунцом и фасолью. При необходимости добавьте немного соли, но, как правило, это не требуется, так как соевый соус и без того достаточно соленый.
  4. Подавайте салат на стол сразу, присыпав мелко нарубленной свежей зеленью и несколькими зернышками граната, которые играют роль контрастного ингредиента. Также можно украсить этот салат половинками помидоров черри, которые тоже станут своеобразным акцентом на поверхности закуски.
Салат из консервированного тунца  с огурцом

salat iz konservirovannogo tunca 104

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 б.;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Огурцы свежие – 2 шт.;
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Отварите картофель в подсоленной воде с добавление 1 ст.л. уксуса, чтобы клубни не разварились и в дальнейшем хорошо нарезались. Слейте воду и остудите. Нарежьте картошку небольшими кубиками и переложите в глубокую миску, в которой будете перемешивать с остальными ингредиентами.
  2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте такими же кубиками, как и картофель. Если все ингредиенты салата имеют примерно одинаковый размер – ему легче придать желаемую форму.
  3. Помойте огурцы и нарежьте. Если вам попались огурцы, которые сильно отдают горечью, то аккуратно срежьте с них кожуру.
  4. С баночки консервированного тунца слейте жидкость и перемешайте вместе с другими продуктами в миске. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
  5. С помощью специально металлической формы или кольца, сделанного из пластиковой бутылки, выложите салат из консервированного тунца с огурцом на плоскую тарелку. Сверху украсьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Советы по приготовлению:

  • Чтобы сделать салат еще более сытным, добавьте в него нарезанные грибы шампиньоны. Их можно обжарить на растительном масле, либо добавлять консервированные шампиньоны.
  • Прекрасным дополнением могут стать крабовые палочки и консервированная сладкая кукуруза.
Салат из консервированного тунца  с авокадо

salat iz konservirovannogo tunca 101

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 1 б.;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Руккола – 60 г;
  • Помидоры – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Разрежьте спелое авокадо вдоль пополам и аккуратно удалите косточку. С помощью ложки выскребите его мякоть. Не спешите выбрасывать кожуру, она пригодиться в качестве оригинальной формы для подачи.
  2. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками, переложите в миску.
  3. Помидоры помойте и нарежьте такими же кубиками. Отправьте в миску к авокадо.
  4. Слейте жидкость из банки с консервированным тунцом и выложите его в миску.
  5. Листья рукколы тщательно промойте и высушите. Мелко нарвите руками или нарежьте острым ножом. Перемешайте вместе с помидорами и мякотью авокадо в миске, заправив небольшим количеством оливкового масла и слегка приправив солью.
  6. Выложите салат из консервированного тунца с авокадо в оставшиеся кожуру, в которую заранее поместите крупные листья любого салата. Такая праздничная подача закуски никого не оставит равнодушным.

Советы по приготовлению:

  • В качестве дополнительного ингредиента можно использовать отварные креветки. Они очень гармонично сочетаются с авокадо и тунцом в собственном соку.
  • Вместо оливкового масла можно использовать лимонный сок или винным уксусом.
  • Украсить это блюдо можно половинками вареных перепелиных яиц, выложенных на поверхность, и колечками маслин или оливок без косточек.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены