» » » Салат с яичными блинчиками и ветчиной
Рубрики
Последние рецепты

Салат с яичными блинчиками и ветчиной


Салат –  пожалуй, самое простое и востребованное в кулинарии блюдо. Ни одно праздничное застолье не обходится без каких-нибудь интересных и красиво украшенных салатиков. Да и в ежедневном рационе это кушанье присутствует практически всегда.

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты, которые бесспорно вкусны, красивы, пользуются ошеломляющим вниманием гостей. Предлагаем в свою копилку добавить еще один вкусный, незаурядный, универсальный салатик, приготовленный из яичных блинчиков. В состав входит ветчина (которую можно заменить копченой куриной грудкой) и кукуруза. Так же для пикантности мы добавили в салат соленый огурчик. Майонез, используемый в качестве заправки, можно заменить сметаной или соево-сметанным соусом.

рецепт Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Ингредиенты



  • Яйцо – 3 шт.;
  • Молоко – 3 ст.л.;
  • Кукуруза – 250 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Ветчина – 300 г;
  • Соленый огурец (некрупный) – 3 шт.;
  • Майонез;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень.
Салат с яичными блинчиками и ветчиной фото ингредиенты

Как приготовить салат с яичными блинчиками и ветчиной «Солнечный зайчик»


Первым делом нужно пожарить нежные яичные блинчики для салата – основу всего блюда. Рецепт прост: смешиваем яйца с молоком, солью по вкусу, молотым черным перцем и слегка взбиваем венчиком.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 1

На раскаленную сковородку выливаем третью часть «блинного теста» и жарим тонкий омлет на среднем огне. Если вы используете сковородку с тефлоновым покрытием, тогда смазывать ее ничем не нужно. В противном случае нанесите на дно посуды тонкий слой растительного масла, чтобы блин не прилип к ней. Поджарьте изделие с двух сторон до золотистого цвета. Таким образом поступите с остальной яично-молочной смесью. В итоге у вас должно получиться три блина.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 2

Сворачиваем яичные блинчики рулетиком и нарезаем тонкими длинными полосками. Основной ингредиент готов.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 3

В салатницу первой отправляем очищенную и мелкорубленую некрупную луковицу. Слегка присаливаем.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 4

Ветчину режем тоненькой лапшой, смешиваем с луком.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 5

Два – три маринованных корнишона измельчаем соломкой, отправляем в салатницу.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 6

Затем соединяем яичные блинчики с остальными ингредиентами и консервированную кукурузу.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 7

Ингредиенты аккуратно перемешиваем.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi 8

Салат с яичными блинами и ветчиной заправляем майонезом и подаем к столу.

salat s jаichnymi blinchikami i vetchinoi salat3

Раздел рецепта: Салаты / Мясные салаты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены