» » » Салат с печенью трески и мидиями
Рубрики
Последние рецепты

Салат с печенью трески и мидиями


Печень трески полезнейший продукт, она содержит много витамин, которые необходимы нашему организму. Купить ее не всем по карману, ну а если все-таки приобрели баночку, нужно же всем попробовать, поэтому приготовим салат. Для вкуса добавим в салат мидии маринованные в масле, выложим их сверху.

рецепт Салат с печенью трески и мидиями

Ингредиенты



  • Печень трески в масле – 125 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Мидии маринованные в масле – 80 г;
  • Лук зелёный – 3 веточки;
  • Майонез 60% жирности – 30 мл;
  • Листья салата - 5 шт.
Для приготовления салата с печенью трески и мидиями нам понадобится – 1 час 45 минут, количество порций – 6.

Как приготовить салат с печенью трески и мидиями


Покупая консервированную печень трески нужно обязательно посмотреть сроки годности, чтоб они не были просрочены. Ведь свежесть этого деликатного продукта - это самое главное в салате.
salat s pechenyu treski i midijаmi 1
Складываем в кастрюлю сырые яйца сырые, картошку и морковку. Эти ингредиенты нужно отварить.
salat s pechenyu treski i midijаmi 2
Заливаем водой овощи с яйцами и включаем плиту.

Яйца можно варить отдельно. Когда вода закипит, делаем огонь тише и засекаем 10-11 минут, через время ложкой вытаскиваем яйца, складываем в миску и сразу заливаем холодной водой. А еще через 15 минут выключаем  плиту, воду сливаем, а крышку открываем, чтоб картошка с морковкой быстрее остыли.
Чистим яйца, картошку и морковку.
Листья салата промываем под холодной водой и салфеткой протираем насухо. Выкладываем листья кругом на блюде, можно концы немного пообрезать,  это будет первый слой салата.
salat s pechenyu treski i midijаmi 3
Картошку трем на крупной тёрке и выкладываем в форме круга на листья салата.
salat s pechenyu treski i midijаmi 4
Смазываем картошку майонезом.
Открываем банку печени трески, обычно в ней много масла, выливать его не нужно.

Яйца трем на крупной тёрке. Высыпаем яйца в глубокую тарелку.
salat s pechenyu treski i midijаmi 5
Высыпаем к яйцам печень и вилкой перемешиваем печень трески, масло и яйца.
Морковку трем на крупной тёрке и выкладываем следующим слоем на блюдо. Смазываем майонезом.
salat s pechenyu treski i midijаmi 6
На слой моркови выкладываем яйца с печенью трески.
salat s pechenyu treski i midijаmi 7
Зеленый лук мелко нарезаем и посыпаем им салат. На лук выкладываем маринованные мидии, в форме цветка.
Салат должен час постоять в холодном месте и можно его подавать на стол.

Салат из печени трески и мидий – это изысканное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник.

salat s pechenyu treski i midijаmi 14



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены