» » » Плов с черносливом в мультиварке
Рубрики
Последние рецепты

Плов с черносливом в мультиварке


Еда с рисом пользуется особым вниманием в азиатских странах. В частности плов. В Узбекистане, например, плов с черносливом – это не только фирменное блюдо ресторанного меню, но и любимое угощение за домашним столом. Секрет приготовления настоящего узбекского плова раскрыть довольно сложно, но попытаться можно всегда, тем более, у нас есть замечательная кухонная помощница, которая справляется с процессом жарки и тушения за считанные минуты.

Плов с черносливом, приготовленный в мультиварке, получается рассыпчатым и необыкновенно вкусным всегда. Ничуть не хуже настоящего узбекского плова, но только в том случае, если соблюдена пошаговая инструкция процесса приготовления.
рецепт Плов с черносливом в мультиварке

Ингредиенты



  • Пропаренный рис – 350 г;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Телятина с жирком – 350 г;
  • Чернослив без косточки – 135 г;
  • Лук – 2,5 головки;
  • Чеснок с кожурой – 1 головка;
  • Морковь – 2,5 шт.;
  • Барбарис сушеный – щепотка;
  • Зира (кумин) – щепотка;
  • Куркума (молотая) – на кончике ножа;
  • Соль – на вкус повара.

Как приготовить плов с черносливом в мультиварке


1. Выливаем в мультиварочную чашу растительное масло. Устанавливаем на табло мультиварки режим «жарка», далее кнопка «старт».
масло
2. В чашу добавляем телятину, порубленную на брусочки, хорошо обжариваем. Не забываем посолить.
мясо
3. Через 15 минут выкладываем поверх мяса морковь, сформированную в форме крупных кубиков.
морковь
4. Следом выкладываем крупные кусочки репчатого лука, всё перемешиваем.
лук
5. Добавляем зиру, барбарис и куркуму.
приправы
6. Поверх ингредиентов, обжаренных и хорошо перемешанных вместе со специями, аккуратно выкладываем чернослив.
чернослив
7. Далее в мультиварку высыпаем рис.
рис
8. Содержимое чаши заливаем горячей водой до отметки 2 л. Закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «тушение», далее кнопка «старт».
вода
9. В середине процесса приготовления плова черносливом в мультиварке втыкаем в плов головку чеснока в кожуре. Зелень добавлять не нужно. Важно запомнить, что очищенный чеснок, как и зелень петрушки – это продукты, совершенно не сочетающиеся со сладким черносливом.
варим плов
10. Плов с черносливом подаем к столу в горячем виде. Считается, что самый вкусный плов едят только руками, вот и посмотрим.
варим плов с черносливом
Пищевая ценность плова с телятиной и черносливом – в 100 г:
Калорийность плова с черносливом – 214.07 Ккал;
Жиры – 7.88 г;
Белки – 5.97 г;
Углеводы – 20.78 г.
плов с черносливом готов
Раздел рецепта: Вторые блюда / Второе: крупы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены