» » » Овощной салат с перепелиными яйцами
Рубрики
Последние рецепты

Овощной салат с перепелиными яйцами


Выращенные заботливыми руками и наполненные солнечным светом овощи способны зарядить бодростью на целый день. Каждый из них ценен и питателен сам по себе, вместе же они представляют собой настоящий витаминный комплекс. Балуя себя изо дня в день разнообразными овощными салатами, можно значительно поправить здоровье, улучшить цвет лица и состояние кожи.

Сегодня предлагаем вам приготовить овощной салат с перепелиными яйцами. Блюдо получается вкусным и легким, а для приготовления не требуется много времени.

рецепт Овощной салат с перепелиными яйцами

Ингредиенты



  • молодая белокочанная капуста – 0,5 кочана;
  • свежие огурцы – 2-3 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • перепелиные яйца – 5-6 шт.;
  • зеленый лук – 6-7 перьев;
  • зелень укропа – 2-3 веточки;
  • растительное масло, соль, молотый черный перец – для заправки.
Примечание: количество и пропорции ингредиентов можно с чистой совестью менять, подстраиваясь под свой вкус. Овощной салат с перепелиными яйцами фото ингредиенты

Как приготовить весенний салат с перепелиными яйцами и овощами


Овощи и зелень старательно вымыть под холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.

Перепелиные яйца отварить до готовности. Для того чтобы яйца были сварены правильно, их следует залить достаточно большим количеством подсоленной холодной воды, после чего на среднем огне довести до кипения и варить еще 5 минут.

Капусту тонко нашинковать, переложить в глубокую миску и, слегка присыпав солью, хорошенько размять руками. Перышки зеленого лука и нежные листики укропа мелко порубить ножом и добавить к капусте.

ovoshnoi salat s perepelinymi jаicami 2

Огурец, если он уже не молодой, очистить от кожицы и нарезать небольшими брусочками. Если же кожица у овоща еще нежная, то полезнее будет ее не счищать.

ovoshnoi salat s perepelinymi jаicami 3

Помидор тоже нарезать брусочками, только очень аккуратно, чтобы не стек сок.

ovoshnoi salat s perepelinymi jаicami 4

Осторожно перемешать соединенные овощи.

ovoshnoi salat s perepelinymi jаicami 5

Украсить готовый салат половинками перепелиных яиц, по вкусу присыпать все солью и черным молотым перцем и, заправив растительным маслом, тут же подать на стол.

ovoshnoi salat s perepelinymi jаicami 6

Салат с перепелиными яйцами и овощами можно сделать порционным. Для этого возьмите крупные листья салата в том количестве, сколько порций планируете приготовить. Положите их на тарелки. Выложите на каждый лист салата равное количество всех ингредиентов. Перемешивать их не надо. Посолите, полейте небольшим количество масла и украсьте перепелиными яйцами.

Заправить салат можно и майонезом. Тогда он получится более сытным. Перед тем, как выкладывать яйца, возьмите пакет с майонезом, отрежьте небольшой уголок и, выдавливая, нарисуйте на салате любой узор. Такой порционный салат будет хорошо смотреться на любом праздничном столе.

ovoshnoi salat s perepelinymi jаicami 6б

Раздел рецепта: Салаты / Овощные салаты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены