» » » Салат с рыбной консервой и картошкой
Рубрики
Последние рецепты

Салат с рыбной консервой и картошкой


Рыбные салаты часто попадают в список блюд для праздничного стола. Они сытные, недорогие, рыбная консерва наверняка найдется в запасах у любой хозяюшки, что облегчает процесс приготовления. И наверняка у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт салата из рыбы. Сегодня я предлагаю вам расширить список своих рецептов. Мы будем готовить праздничный салат с рыбными консервами и картофелем. Все ингредиенты мы выложим слоями, смажем их майонезом и сделаем оригинальное украшение.

рецепт Салат с рыбной консервой и картошкой

Ингредиенты



  • консервы рыбные (сайра, горбуша, сардины и т. п.) - 1 банка;
  • картофель 2-3 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • яйца куриные - 3 шт.;
  • майонез - по вкусу;
  • зелень петрушки - для украшения.
Салат с рыбной консервой и картошкой фото ингредиенты

Как приготовить слоеный салат с рыбной консервой и картошкой


Вначале ставлю варить картофель. Вымываю тщательно клубни с помощью щетки, отвариваю вместе с кожурой в подсоленной воде. Картофель варится минут 15-20, а затем снимаю кастрюлю с огня. Сливаю воду, оставляю остывать. С остывшего картофеля снимаю кожицу и натираю на тёрке.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 2

Одновременно с картошкой в другой кастрюле ставлю варить морковь. Ее тоже вымываю тщательно под проточной водой. Затем вынимаю морковь из кастрюли в тарелку и остужаю её. Когда морковь остынет, очищаю от кожуры и натираю на крупной тёрке.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 3

Куриные яйца вымываю под проточной тёплой водой, отвариваю вкрутую около 10 минут. Готовые куриные яйца достаю из кипятка, помещаю их в холодную воду для остывания. Это необходимо для того, чтобы скорлупа легче снималась. Остывшие яйца очищаю, разрезаю их пополам, разделяю желтки и белки. Желтки пока не нужны. Я их кладу в отдельную тарелочку, накрываю пищевой плёнкой и отставляю в сторону. Белки куриных яиц натираю на крупной тёрке.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 4

Очистив репчатый лук, нарезаю его мелко.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 5

С рыбных консервов сливаю жидкость, а кусочки рыбы разминаю в тарелке вилкой. Если они сухие, то можно добавить немного масла с консервов.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 6

Салат я выкладываю слоями, а собираю его в перевёрнутом виде, т. е. первым выкладываю слой, который в готовом блюде будет верхним. Подбираю посуду нужной мне формы, застилаю её пищевой плёнкой.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 7

Первой выкладываю тёртую морковь.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 8

Морковь покрываю сеточкой из майонеза.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 9

На слой моркови с майонезом выкладываю натёртые белки куриных яиц. Оставляю немного натёртого белка для украшения. На яичном слое тоже делаю майонезную сетку.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 10

На следующем этапе выкладываю часть мелко накрошенного лука.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 11

Теперь выкладываю слой рыбных консервов.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 12

Рыбные консервы покрываю майонезной сеткой.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 13

Выкладываю оставшуюся часть лука. Его тоже смазываю майонезом.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 14

Последним слоем выкладываю натёртый картофель.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 15

Картофельный слой смазываю майонезом, разравниваю его по всей картошке. Теперь накрываю посуду пищевой плёнкой, ставлю настаиваться в холодильник на пару часов.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 16

Достаю из холодильника. Накрываю миску с салатом плоским блюдом, в котором буду подавать салат на праздничный стол. Затем переворачиваю, снимаю миску вместе с пищевой плёнкой. На блюде остаётся красиво сформированный слоёный салатик.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 17

Теперь украшаю салат. Беру отложенные натёртые желтки яиц. Аккуратно покрываю салат майонезом, застелив блюдо салфетками, чтобы не вымазать его. Обсыпаю салат по бокам натёртыми желтками.

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 18

Рисую на бумаге зайчика, вырезаю его. Накрываю этим листом салат, а на место вырезанного зайчика насыпаю натёртый белок куриного яйца. Снимаю бумажный трафарет, теперь «вручаю зайчику в лапки букет цветов».

salat s rybnymi konservami i kartoshkoi 19

Такой салат с рыбной консервой и картошкой не оставит равнодушным никого из присутствующих за праздничным столом. А в следующий раз вы можете немного изменить рецепт, добавив слои из других продуктов или поменяв их местами.

Раздел рецепта: Салаты / Рыбные салаты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены