» » » Оладьи из картофельного пюре и шпината
Рубрики
Последние рецепты

Оладьи из картофельного пюре и шпината


рецепт Оладьи из картофельного пюре и шпината

Ингредиенты



  • 300г картофельного пюре (отварная толченая картошка без воды и молока), или оставшееся пюре с предыдущего приема пищи
  • 3 яйца
  • 200г. шпината
  • 100г. сыра
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 1 ст. муки
  • Соль
  • Перец молотый черный
  • Растительное масло для жарки
Оладьи из картофельного пюре и шпината фото ингредиенты

Как приготовить оладьи из картофельного пюре и шпината


В сковородку кладем вымытый шпинат, солим его слегка, добавляем 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. воды и доводим до кипения. Как только шпинат закипит, газ выключаем, шпинат оставляем на сковородке под крышкой до его очереди. Там он превратится в мягкую зеленую массу. В отличие от щавеля, шпинат не потеряет яркий зеленый цвет, а станет еще насыщеннее.
шпинат
Картофельное пюре, можно с комочками, так как очень сложно размять картофель в однородную массу без добавления молока, соль, натертый сыр, перец и яйца кладем в миску. Не переживайте, после того, как вы поработаете блендером, комочки исчезнут. Шпинат вынимаем и тоже кладем к картофельному пюре, жидкость от шпината оставляем в сковородке.
фарш шаг 1
Берем блендер и превращаем массу в более менее однородную.
фарш шаг 2
В отдельных небольших мисках ставим муку, панировочные сухари, размешанное сырое яйцо.
готовим панировку
Из картофельно-шпинатной массы лепим что-то похожее на сырники или котлеты, обваливаем их вначале в муке, затем в яйце, после чего в сухарях.
панируем оладьи
Готовые картофельно-шпинатные оладьи обжариваем до румяности на очень медленном огне с двух сторон в кипящем растительном масле.
картофельные оладьи готовы
Раздел рецепта: Блины, оладьи / Оладьи


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены