» » » Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт
Рубрики
Последние рецепты

Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт


Как правило, любая гостеприимная хозяйка хочет сделать пасхальный стол разнообразным, вкусным и красивым. Не только традиционная пасхальная выпечка должна быть на праздничном столе в этот день. Салаты, горячие блюда и закуски, оформленные с фантазией, могут прекрасно дополнить пасхальное меню.
Это блюдо можно приготовить как на Пасху, так и на любой другой праздник. Фаршированные шампиньоны готовить просто, их готовят с различными начинками, можно добавить мясной фарш, порубленную ветчину, измельченные овощи. Мы приготовим их с перепелиными яйцами, овощами и сыром, получится красивая и вкусная закуска, подавать это блюдо необходимо теплым или горячим. Вместо перепелиных яиц можете использовать домашние или магазинные куриные яйца.

Шампиньоны для фарширования необходимо использовать свежие, с крепкими и неповрежденными шапочками, размер шампиньонов должен быть крупным, потому что после выпекания в духовке их размер станет меньше.
рецепт Фаршированные шампиньоны в духовке рецепт

Ингредиенты



  • яйца перепелки (10 шт.);
  • шампиньоны крупные (10 шт.);
  • морковь и лук репчатый (по 1 шт.);
  • чеснок (2 зубчика);
  • масло сливочное (100 г);
  • сыр твердых сортов (50 г);
  • сметана (1 стол. ложка);
  • несколько перьев зеленого лука;
  • соль, перец (по предпочтению).

Как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке рецепт


Грибы промыть под проточной водой. «Выкрутить» у шампиньонов ножки. Грибные ножки мелко нарубить.
фаршированные шампиньоны шаг 1
Лук и морковь для закуски измельчить.
фаршированные шампиньоны шаг 2
Обжарить (по времени – 7-9 минут) на сковороде грибные ножки и измельченные овощи. Добавить чеснок (пользуемся чеснокодавкой). С чесноком наши шампиньоны станут более пикантными, если хотите, то можете не использовать чеснок.
фаршированные шампиньоны шаг 3
Сдобрить начинку специями и сметаной. Прогреть все ингредиенты пару минут.
фаршированные шампиньоны шаг 4
Масло сливочное растопить. Грибные шляпки смазать маслом. Уложить в посуду с толстым дном.
фаршированные шампиньоны шаг 5
Укладываем в каждую шляпку шампиньона немного начинки.
фаршированные шампиньоны шаг 6
Присыпаем грибную начинку сыром.
фаршированные шампиньоны шаг 7
На сыр вбиваем по одному перепелиному яйцу. Сдабриваем (немного) специями.
фаршированные шампиньоны шаг 8
Выпекаем фаршированные шампиньоны в духовке (температура – 170 градусов, время – 25 минут). Готовые грибы украшаем рубленым зеленым луком.
фаршированные шампиньоны готовы
Раздел рецепта: Закуски / Закуски из грибов


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • Галя
    • 13 сентября 2014 23:29

    готовила тоже такие грибочки когда-то, вкусные конечно, их главное не передержать, чтоб не пережарились.

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены