» » » Лодочки из кабачков с курицей в духовке
Рубрики
Последние рецепты

Лодочки из кабачков с курицей в духовке


Блюдо, которое я хочу сегодня предложить для вас достаточно простое в приготовлении. Однако, есть некоторые добавления с моей стороны, которые придадут ему пикантности и нежного привкуса. Сейчас кабачковое время, мы уже готовили из кабачков драники, оладьи, запеканки. Сегодня предлагаем приготовить запеченные фаршированные лодочки из кабачков с курицей в духовке, в них мы добавим овощи и приправы, а также небольшое яблоко, которое прекрасно сочетается с мясом и кабачком.

рецепт Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Ингредиенты на 2-3 порции:



  • средние кабачки 3 шт.;
  • куриные бёдра 480 г;
  • морковь 1 шт.;
  • репчатый лук 0,5 шт.;
  • крупное яблоко 1 шт.;
  • чеснок 2 зубка;
  • томат 1-2 шт.;
  • растительное масло 25 мл;
  • соль 1 ч. л.;
  • смесь молотых перцев 1 ч. л.;
  • горсть тёртого сыра;
  • сметана 3 ст. л.;
  • майонез 2 ст. л.
Время подготовки: 20 минут. Время запекания: 30-40 минут. Лодочки из кабачков с курицей в духовке фото ингредиенты

Как приготовить лодочки из кабачков с курицей в духовке


Чтобы приготовить две взрослых порции таких запечённых лодочек, возьмите три небольших молоденьких кабачка. Сполосните кабачки, и удалите плодоножки. Затем разрежьте кабачки вдоль пополам. Подрежьте мякоть кабачка ножом, и потом ложкой аккуратно вынимайте её.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 2
У вас получаются лодочки из кабачков, поместите их на противень с пергаментом.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 3
Сковороду поставьте нагреваться на плиту. Займитесь приготовлением начинки для лодочек. Мелко нарежьте кожицу от куриных бёдер. Отправьте кожицу обжариваться на сковороду, добавляя немного растительного масла (25 мл).
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 4
Мясо курицы срежьте с косточек, а затем измельчите кубиками. При желании, мясо можно пропустить через мясорубку.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 5
Половину средней луковицы нарежьте кубиками вместе с мякотью кабачка и отправьте обжариваться. Морковь натрите и также бросьте к овощам.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 6
Половину крупного яблока очистите от шкурки, порежьте на кубики, добавьте в сковороду. Присутствие яблока в начинке и в соусе, который потом будем наносить сверху на лодочки, придаст изюминки этому блюду, блюдо станет более нежным.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 7
Чтобы овощная масса приобрела золотистый оттенок у вас уйдёт около 7-10 минут. Соль и специи добавляйте здесь по вкусу.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 8
Соедините куриное мясо и обжаренные овощи.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 9
Перемешайте мясную начинку и добавьте в неё измельчённую дольку чеснока,  свежую зелень по желанию.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 10
Духовку разогрейте предварительно на 180 градусов. Лодочки из кабачка наполняйте курицей.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 11
Половинку крупного помидора нашинкуйте тонкими слайсами и разложите сверху на каждую лодочку. На 20 минут отправляйте лодочки запекаться в духовку на средний уровень.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 12
Тем временем подготовьте соус. Для этого соедините сметану и майонез, горсть тёртого сыра. Затем мелкими кубиками нарежьте оставшийся томат, а яблоко натрите на мелкой тёрке, отправьте в соус. Смешайте соус и добавьте ещё одну тёртую дольку чеснока и щепотку соли. Нанесите этот соус на лодочки и запекайте ещё 10-15 минут.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 13
Готовые фаршированные лодочки с курицей оставьте в выключенной духовке на 10 минут, а потом подавайте к столу.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 14
Подаются такие лодочки отдельно без гарнира, или с картофельным пюре, отварным рисом. В холодном виде это блюдо также очень вкусное.
lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 15

lodochki iz kabachkov s kuricei v duhovke 21



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены