» » » Оладьи из брокколи с сыром
Рубрики
Последние рецепты

Оладьи из брокколи с сыром


Для вкусного и быстрого завтрака предлагаю рецепт оладьей из брокколи. Это получится ароматное и полезное блюдо, которое разнообразит ваше утро.

Подают обычно такие оладьи из брокколи со сметаной или густым натуральным йогуртом. Маленькие дети, которые не сильно признают брокколи в чистом виде, с удовольствием отведают эти оладьи. 

Оладьи мы приготовим с тертым сыром, они получаются нежными, вкусными и полезными.

рецепт Оладьи из брокколи с сыром

Ингредиенты на две порции:



  • капуста брокколи 300 г;
  • мука пшенная 2 ст. л.;
  • кефир 50-100 мл;
  • куриное яйцо 1 шт.;
  • тёртый твёрдый сыр 3 ст. л.;
  • морская соль 1 ч. л.;
  • долька чеснока;
  • специи по вкусу;
  • щепотка разрыхлителя;
  • растительное масло 3 ст. л.
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут. Оладьи из брокколи с сыром фото ингредиенты

Как приготовить оладьи из брокколи с сыром


Предварительно поставьте кастрюлю с водой (до 1 литра) на плиту, доведите до кипения. Добавьте в воду чайную ложку морской соли. Соцветия капусты брокколи разберите на небольшие кусочки.
oladi iz brokkoli s syrom 2
Отправляйте брокколи вариться в воду на 5 минут, за это время капуста станет мягкая и ее легко можно будет измельчить.
oladi iz brokkoli s syrom 3
Слейте воду с кастрюли и переложите брокколи в чистую миску. Погружным блендером измельчите горячую брокколи до состояния пюре.
oladi iz brokkoli s syrom 4
Для оладьей необходимо теперь сделать тесто. Для этого добавляйте к пюре из брокколи две ложки муки, перемешайте ложкой. При желании, муку в этом рецепте можно заменить манкой.
oladi iz brokkoli s syrom 5
Вбейте куриное яйцо в тесто.
oladi iz brokkoli s syrom 6
Налейте в получившееся тесто кефир и снова перемешивайте.
oladi iz brokkoli s syrom 7
Дольку чеснок мелко измельчите, твёрдый сыр натрите на тёрке.
oladi iz brokkoli s syrom 8
Добавляйте в тесто сыр и чеснок, а также соли и специи и пожеланию. Сыр придаст оладьям приятный сливочный привкус.
oladi iz brokkoli s syrom 9
Оладьи получатся пышными, если вы в тесто добавите щепотку разрыхлителя.
oladi iz brokkoli s syrom 10
К этому моменту на плите у вас уже должная стоять горячая сковорода с растительным маслом. Обжаривайте оладьи из брокколи на среднем огне до готовности и румяного оттенка.
oladi iz brokkoli s syrom 11
Со сковороды выкладывайте готовые оладьи на тарелку, на которой потом будете подавать к столу. Добавляйте к оладьям на тарелку сметану или натуральный йогурт, свежие нарезанные овощи.
oladi iz brokkoli s syrom 12

Оладьи из брокколи также можно приготовить с добавлением тертой моркови – она придаст яркости. Добавить также можно тертый кабачок, цветную капусту, обжаренные нарезанные мелкими кубиками шампиньоны или вешенки. Чтобы сделать блюдо более диетическим, можно заменить пшеничную муку на гречневую и не жарить оладьи на сковороде, а запечь их в духовке на противне.

oladi iz brokkoli s syrom 17

Раздел рецепта: Блины, оладьи / Оладьи


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены