» » » Макароны с болгарским перцем и помидорами
Рубрики
Последние рецепты

Макароны с болгарским перцем и помидорами


Макароны с детства любят многие из вас. Если раньше макароны были все вкусными, то сейчас в магазинах достаточно мало качественного продукта. Отдавайте предпочтение макаронам, которые сделаны из муки твердых сортов. Эти макароны не развариваются, имеют хороший вкус, к тому же они более полезные и менее вредны для фигуры. На упаковке с макаронами всегда указывается сорт муки.
Добавками к макаронам могут быть как овощи, так и мясо с рыбой, твердые сыры, морепродукты, бекон, сливки. Сегодня хочу предложить для вас быстрый способ приготовления макарон с перцем и помидорами. По вашему вкусу можете заменять или добавлять компоненты для таких макарон. Будет вкусно и с кабачками, грибами и даже с баклажанами. Поэтому пока не закончилось лето воспользуйтесь рецептом и приготовьте вкусную пасту с овощами. В качестве пасты мы будем использовать спагетти, можно приготовить из других видов макарон.

рецепт Макароны с болгарским перцем и помидорами

Ингредиенты



  • сладкий болгарский перец 1 шт.
  • свежие томаты 2 -3 шт.
  • луковица 1 шт.
  • чеснок по вкусу
  • кабачок по желанию
  • соль по вкусу
  • смесь итальянских или прованских трав щепотка
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 50 г
  • макароны высшего сорта 300 г
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут. Выход: 2-3 порции. Макароны с болгарским перцем и помидорами фото ингредиенты

Как приготовить макароны с помидорами и болгарским перцем


Макароны необходимо отварить. Для этого вскипятите в большой кастрюле воды и добавьте две чайных ложки соли. Опустите макароны в воду и варите после закипания 8-10 минут на умеренном огне.
makarony s percem i pomidorami 2
Подготавливайте параллельно овощи для макарон. Сковороду разогрейте со сливочным и растительным маслом. Нашинкуйте луковицу и отправьте пассироваться.
makarony s percem i pomidorami 3
Сладкий перец порежьте тонкими полукольцами или кубиками. Чтобы готовое блюдо смотрелось пёстрым на тарелке, используйте перцы разных оттенков.
makarony s percem i pomidorami 4
Отправьте перец к луку в сковороду и обжаривайте 5 минут.
makarony s percem i pomidorami 5
Несколько крупных помидоров нарежьте дольками. Кожицу с помидор очищайте по желанию. Легко удалить кожицу с помидор после того, как подержать их в миске с кипятком около трёх минут, предварительно делая насечки на помидоре. Острый стручковый перец используйте для этого блюда по своему вкусу. Отправьте томаты в сковороду.
makarony s percem i pomidorami 6


Тем временем макароны сварились, откиньте их на сито.
makarony s percem i pomidorami 7
Посолите и добавьте специи по вкусу к овощам в сковороде. Если желаете, чтобы овощи получились в соусе, тогда налейте к ним пол стакана томатного сока или сливок. Потупите перец с помидорами ещё 2-3 минуты. Выдавите зубчик чеснока.
makarony s percem i pomidorami 8
Отварные макароны пересыпьте к овощам и перемешайте вилкой, пусть все компоненты блюда несколько минут пропитаются, доведите до кипения.
makarony s percem i pomidorami 9
В готовое блюдо добавляйте мелко нарезанную зелень. Сегодня я положила к макаронам зелёный лук, петрушку и немного базилика.
makarony s percem i pomidorami 10
Макароны с болгарским перцем и помидорами разложите по тарелкам и подавайте к столу. По желанию можно посыпать сверху макароны тёртым твердым сыром.
makarony s percem i pomidorami 15



Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены