» » » Утиная грудка с апельсиновым соусом
Рубрики
Последние рецепты

Утиная грудка с апельсиновым соусом


Утка – еда императоров. Утки-мандаринки, утка по-пекински, похоже, китайцы знают толк в пище. Используя этот фото-рецепт, даже начинающий кулинар не растеряется, если вдруг, с оказией, ему перепадет утиное филе. Предлагаем вам рецепт приготовления утиной грудки с апельсиновым соусом, готовить утиную грудку таким образом очень просто. Приготовленное таким способом мясо - нежнейшее, а чернослив и апельсиновый сок придадут кисло-сладкую нотку.
рецепт Утиная грудка с апельсиновым соусом

Ингредиенты на 2 порции



  • 3 утиные грудки
  • 8-10 штук чернослива
  • 250-300 мл апельсинового сока
  • Соль, перец, нежный карри.
Утиная грудка с апельсиновым соусом фото ингредиенты

Как приготовить утиные грудки с апельсиновым соусом


Рецепт замечателен тем, что блюдо приготовится практически мгновенно, а результат - всегда восхитителен. Филе утки нарежем ломтиками, толщиной примерно в пол сантиметра, присолим.
грудки порезали
Быстро обжарим его на сухой сковородке без масла.
грудки жарим
В шкурке достаточно жира, в процессе он вытопится и не даст мясу подгореть.
Порежьте чернослив.
чернослив
Обжариваем, помешивая, минут 10, солим, перчим, приправляем нежным карри, добавляем порезанный чернослив.
обжариваем дальше
Выжмем сок из апельсинов (пары сочных плодов будет достаточно). Если вам попадется не очень сочный и сладкий плод, можно добавить мед, досолить, по необходимости. В крайнем случае, сгодится сок из пакета, но вкус тогда будет не такой насыщенный. Выльем в сковородку апельсиновый сок, закроем крышкой, минут 10 потушим утиные грудки.
обжариваем утиные грудки
Мясо можно подать порционно, завернув в несладкие блинчики, с перьями зеленого лука и свежим огурцом, на манер утки по-пекински, а можно, традиционно, с гарниром или салатом. Утиные грудки с апельсинами и ченосливом получились сочные и нежные. Но рекомендуем с осторожностью в небольших количествах употреблять это блюдо тем, кто сейчас на диете, калорийность 100 гр. приготовленной утиной грудки составляет 330 ккал.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены