» » » Маринованные помидоры с бархатцами
Рубрики
Последние рецепты

Маринованные помидоры с бархатцами


Продолжаете заготавливать на зиму помидоры? Тогда сегодняшний рецепт можете добавлять в свою копилку. Предлагаемый способ приготовления  маринованных помидор с бархатцами -  своеобразная заготовка, которая покорит с первого раза. Эти консервированные томаты отличаются очень оригинальным и приятным вкусом, получаемым в результате добавления в банку свежих цветов бархатцев. Такое необычное сочетание очень празднично смотрится на столе, и со стопроцентной гарантией можно утверждать, что гости будут удивлены, не только внешним видом, но еще гармонией получившегося вкуса. Что еще подкупает в таком варианте консервирования – так это использование всего многообразия сортов томатов. В качестве главного ингредиента подойдут и зеленые помидоры, а небольшое количество алычи и винограда разнообразят вкусовое богатство готового блюда и его внешний вид. Заливка получается немного сладкой  за счет добавленных ягод.  Специи и пряные травы будут заменены цветами чернобрывца. Мы воспользовались баночками маленького объема, хотя можно подобрать размеры побольше.
Консервировать можно как помидоры среднего размера, так и маленькие помидоры, мы используем черри. Для приготовления таких помидоров черри будет использоваться двукратная заливка. В любом случае можно приготовить одну порцию, для того, чтобы распробовать необычный вкус таких томатов.

рецепт Маринованные помидоры с бархатцами

Ингредиенты на две литровых банки:



  • помидоры черри сколько влезет;
  • горсть алычи;
  • горсть винограда;
  • бархатцы (чернобрывцы) до 10 шт.;
  • вода 750 - мл;
  • сахар 3- ст. л.;
  • соль - 1 ч. л. (с горкой);
  • лимонная кислота - 1 ч. л.
Маринованные помидоры с бархатцами фото ингредиенты

Как приготовить маринованные помидоры с бархатцами


Помидоры черри или любые другие заготовочные помидоры помойте под проточной водой, потом у каждого плода зубочисткой сделайте проколы в месте расположения  плодоножки. Это длительная, но столь важная процедура поможет остаться овощам ровными и красивыми. В процессе маринования они не лопнут, тем самым сохранят свой привлекательный внешний вид и сочность.
marinovannye pomidory s barhatcami 2
Сполосните алычу и виноград. Банки, к этому времени, уже вымытые и простерилизованные  должны находиться под рукой. Укладывайте помидоры с ягодами в подготовленные емкости, перекладывая цветочками чернобрывца. В готовом блюде они добавят очень нежный и пикантный вкусовой оттенок.
marinovannye pomidory s barhatcami 3
Банку постарайтесь доверху заполнить плотно уложенными овощами и ягодами.
marinovannye pomidory s barhatcami 4
Залейте кипящей водой помидоры, накройте крышкойи оставьте на 10 минут.
marinovannye pomidory s barhatcami 5
Теперь приготовьте маринад.. Для этого в кастрюлю нужно слить воду из банки, довести ее до кипения , и  добавить сахар с солью. Дождаться пока растворятся крупинки, после чего всыпать лимонную кислоту.

marinovannye pomidory s barhatcami 6
Заполните банку заливкой по самое горлышко и сразу закатайте крышку, которую заранее простерилизовали. .. В перевёрнутом и укутанном виде емкость оставьте до полного остывания, а потом поставьте в кладовую.

marinovannye pomidory s barhatcami 7

Помидоры с бархатцами на зиму за осенний период промаринуются и станут очень вкусными.
marinovannye pomidory s barhatcami 8

Раздел рецепта: Заготовки / Помидоры на зиму


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены