» » » Овсяноблин с начинкой
Рубрики
Последние рецепты
Рекомендуем

Овсяноблин с начинкой


Когда по каким-то причинам медики прописывают людям диетический режим питания, для многих это ассоциируется с чем-то ужасным – теперь вкусно не покушаешь, придётся довольствоваться отварными, тушёными или паровыми блюдами. Но это не совсем так, диету тоже можно разнообразить и сделать вкусной. Предлагаем попробовать овсяноблин для правильного питания. Если подать его с начинкой, то получится полноценный полезный завтрак. Начинки могут быть абсолютно разными, насколько хватит вашей фантазии – фруктовые, овощные, грибные, мясные.

Польза такого блюда в большом количестве клетчатки, содержащейся в овсянке. Именно клетчатка является первым помощником в борьбе с целлюлитом и лишними килограммами. Овсянка улучшает обмен веществ и работу ЖКТ, она, словно метла, выметает из кишечника токсины и шлаки. Овсяноблин получается сытным, но при этом абсолютно не вызывает ощущения тяжести. Готовится он очень быстро и из дешёвых, доступных продуктов, которые всегда найдутся в доме у хорошей хозяйки.

Для приготовления используют как цельные овсяные хлопья, так и молотые (измельчённые при помощи кофемолки). Идеальным вариантом будут овсяные отруби. Можно взять хлопья «Геркулес», но помните, что они уже прошли определённую обработку и растеряли при этом ряд полезных свойств. Что касается наполнения блина, несколько вариантов приведём чуть ниже. А пока подробно рассмотрим, как приготовить овсяноблин с начинкой из творога, готовить его мы будем на молоке.

рецепт Овсяноблин с начинкой

Ингредиенты



  • Для блина:
  • отруби овсяные – 4 ст. л.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • молоко – 60 мл.
  • Для начинки:
  • творог – 200 г;
  • мёд – 2-3 ст. л.;
  • ягоды красной смородины – 50-60 г.
Овсяноблин с начинкой фото ингредиенты

Как приготовить диетический овсяноблин с начинкой из творога


Яйца разбейте в удобную глубокую миску, туда же влейте молоко. Если вам нужен минимум калорий, используйте обезжиренный молочный продукт. При помощи кухонного венчика или вилки перемешайте всё до однородной консистенции.

ovsjаnoblin s nachinkoi 2

Насыпьте овсяные отруби и продолжайте работать венчиком. Взбивайте, пока не получите массу без единого комочка.

ovsjаnoblin s nachinkoi 3

Так как овсяноблин жарится на сухой сковороде, понадобится посуда с антипригарным покрытием. Если у вас такой нет, берите обыкновенную и совсем немного смажьте её растительным маслом. На хорошо разогретую сковородку налейте подготовленную блинную массу. Накройте крышкой и обжарьте пару минут на небольшом огне.

ovsjаnoblin s nachinkoi 4

Переверните на другую сторону и выпекайте также 2 минуты под закрытой крышкой.

ovsjаnoblin s nachinkoi 5

Теперь займитесь приготовлением начинки. Творог переложите в миску, добавьте мёд (его количество вы можете уменьшить или увеличить исходя из своих вкусовых предпочтений). Перемешайте вилкой, если хотите получить более однородную и воздушную консистенцию, воспользуйтесь блендером.

ovsjаnoblin s nachinkoi 6

На одну половину готового блина распределите творожную начинку.

ovsjаnoblin s nachinkoi 7

Сверху добавьте ягодки красной смородины или полейте творог кислым ягодным соусом. Можете использовать любые другие фрукты и ягоды на своё усмотрение.

ovsjаnoblin s nachinkoi 8

Накройте второй половинкой блина и сразу подайте к столу. Помните, что настроение и аппетит улучшаются, когда завтрак не только вкусный, но и красивый. Даже обычный овсяный блин требует эффектной подачи. Переложите его на красивую тарелку, украсьте свежими листиками мяты и заварите ароматный травяной чай. Овсяноблин на молоке с творожной начинкой готов, получился прекрасный вариант для завтрака.

ovsjаnoblin s nachinkoi it1

Овсяноблин на кефире

Ингредиенты

  • кефир (жирности 1-2,5 %) – 350 мл;
  • хлопья овсяные – 40-50 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.

Приготовление

  1. В миску разбейте яйца, влейте кефир и насыпьте сахар. При помощи миксера взбейте всё до получения однородной массы.
  2. В кофемолке измельчите овсяные хлопья. Добавьте их в яично-кефирную смесь, сюда же отправьте соду и хорошенько вымешайте при помощи кухонного венчика либо миксера. Проследите, чтобы не осталось комочков.
  3. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде под крышкой с двух сторон.

Важный совет! На тот случай, если вдруг у вас поломалась кофемолка, и нечем измельчить хлопья. Перед приготовлением за 10-15 минут замочите их, они разбухнут и станут мягкими. Но блин при этом получится менее нежным.

Варианты несладкой начинки для диетического овсяноблина

  • Отварная или обжаренная на сухой сковороде куриная грудка с адыгейским сыром.
  • Листья салата и свежие помидоры.

ovsjаnoblin s nachinkoi 101

  • Творожный сыр с кусочками красной рыбы и свежим огурцом.

ovsjаnoblin s nachinkoi 103

  • Сыр моцарелла с помидорами и большим количеством свежей зелени.

ovsjаnoblin s nachinkoi 104

Сладкая начинка для овсяноблина
  • Очень вкусной получается банановая начинка. Фрукт весьма сытный и сладкий, поэтому в сам блин сахар не кладите. Банан отлично сочетается с аклубникой, рахисовой пастой или твёрдым потёртым сыром (несолёных сортов).

ovsjаnoblin s nachinkoi 107

  • При использовании творожной начинки с фруктами и ягодами, добавляйте измельчённые орешки (кешью, миндаль, грецкий) или кунжутные семечки.
  • Можно приготовить самим шоколадную пасту для овсяноблина. Для этого нужно мягкий сыр или творог, какао и банан пюрировать блендером.

ovsjаnoblin s nachinkoi 109

  • Малина, нежирный творог перемешанный с греческим йогуртом.

ovsjаnoblin s nachinkoi 106

А также советуем приготовить вам диетические сырники в духовке.

Раздел рецепта: Блины, оладьи / Блины


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены