» » » Пышный омлет в пакете
Рубрики
Последние рецепты

Пышный омлет в пакете


По традиционной технологии приготовлении омлет готовят тремя способами: на сковороде, в мультиварке (пароварке) или в духовом шкафу. Существует нетрадиционный вариант, о котором знают не все - омлет в пакете в воде.

Готовое блюдо получается намного полезнее, так как не содержит масла. Следовательно, поджаристой корочки не образуется, омлет получается очень нежным. Такой вареный омлет разрешается включать в рацион детского питания.

Помимо всего вышесказанного также хочется отметить, что кулинарное изделие получается пышным, причем без добавления дополнительных компонентов - муки, манной крупы. Даже после остывания в тарелке, он не теряет свой внешний вид. Омлет прост в приготовлении, он не пригорает и не требует особого присмотра - еще одно преимущество завтрака, приготовленного необычным способом.

рецепт Пышный омлет в пакете

Ингредиенты



  • Куриные яйца - 5 шт.;
  • Поваренная соль – 0,3 ч.л.;
  • Молоко – 150 мл;
  • Пакет - 2 шт.
Пышный омлет в пакете фото ингредиенты

Как приготовить вареный омлет в пакете в воде


Сразу поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтобы не терять потом время. Для приготовления омлета в чистую миску разбейте 5 средних по размеру куриных яйца. Если уверены в свежести яиц, открывайте скорлупки прямо над миской. Если купили яйца в магазине, или они у вас уже пролежали некоторое время, разбивайте по одному в тарелку и переливайте потом в миску к остальным.
pyshnyi omlet v pakete 2
Налейте к яичному продукту молоко. Затем по вкусу добавьте щепотку соли и сахара, венчиком  или вилкой взбейте массу несколько минут, но не дольше. Вместо молока, можно вылить к яйцам нежирные сливки.
pyshnyi omlet v pakete 3
Заранее подготовьте 2 чистых пакета, поместив один в другой.

pyshnyi omlet v pakete 4
Яичную массу отправьте аккуратно в двойной мешок.
pyshnyi omlet v pakete 5
Узелком завяжите пакет так, чтобы осталось пространство между массой и узелком.
pyshnyi omlet v pakete 6


В широкой кастрюле вода уже кипит, пришло время опустить пакет, накройте крышкой. На умеренном огне омлет в пакете варите 20 минут. Если мешок перевернулся на одну сторону, то потом через 5-10 минут постарайтесь перевернуть его на другую.
pyshnyi omlet v pakete 7
Готовый омлет выньте из кастрюли и разрежьте пакет. Переложите на тарелку.
pyshnyi omlet v pakete 8
Нарежьте  порционными кусочками и посыпьте мелкошинкованной петрушкой или зелёным луком. Омлет готов к подаче на стол.

pyshnyi omlet v pakete 9

Сварить омлет в пакете можно с различными компонентами - с помидорами, сыром, отварным мясом, колбасой. Для детского питания в яичную массу можно добавить отварные кусочки цветной капусты или кабачка.

Советы по приготовлению:

  • Для приготовления вкусного завтрака можно использовать как пакеты для заморозки (они плотные), так и простые полиэтиленовые мешки. В последнем случае, рекомендуется вылить яично-молочную смесь завязать, вставить в новый мешок и вновь завязать. Важный момент - в пакетах не должно быть дырок. 
  • Если мешок не плотный, то опускать его в крутой кипяток не стоит. Лучше всего в теплую воду, чтобы не испортить завтрак. 
  • Доставая из пакета готовое блюдо, нужно быть предельным аккуратным. Лучше сначала проткнуть его острым ножом и дождаться, пока весь горячий пар выйдет. Только потом развязывать и выкладывать омлет в подготовленную тарелку. Игнорируя данный совет, можно нанести вред здоровью, получив сильный ожог. 

pyshnyi omlet v pakete 12

Смотрите также, как приготовить яйца Бенедикт с голландским соусом.

Раздел рецепта: Вторые блюда / Блюда из яиц


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены